01

學(xué)校概況

濟南·公辦·低學(xué)費·高就業(yè)

山東旅游職業(yè)學(xué)院的前身是山東省旅游學(xué)校，1988年籌建，1991年正式招生。2004年7月，經(jīng)省政府批準(zhǔn)、教育部備案，改建為專科層次的公辦全日制普通高等學(xué)校。學(xué)校位于濟南市章丘大學(xué)城，是國家AAA級旅游景區(qū)，位置優(yōu)越，交通便利，占地近67.3萬平方米，校舍建筑面積24.5萬余平方米，資產(chǎn)總值近5億元。學(xué)校綜合辦學(xué)條件優(yōu)良，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，建有綜合實訓(xùn)樓、航空實訓(xùn)樓、四星級智慧化實習(xí)酒店、餐飲藝術(shù)教學(xué)中心、CLE國際共享智慧教室、迪士尼主題實訓(xùn)教室等70多個教學(xué)實訓(xùn)場所。學(xué)校面向全國招生，現(xiàn)有全日制在校生9000余人?，F(xiàn)有飯店管理系、旅游與休閑管理系、工商管理系、航空服務(wù)系、營養(yǎng)與烹飪系、旅游外語系、藝術(shù)系、思想政治理論課教學(xué)部等8個教學(xué)系部，開設(shè)酒店管理與數(shù)字化運營、旅游管理、研學(xué)旅行管理與服務(wù)、空中乘務(wù)、旅游英語、烹飪工藝與營養(yǎng)、電子商務(wù)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計等28個專業(yè)。

02

招生計劃

經(jīng)山東省教育廳批準(zhǔn)，山東旅游職業(yè)學(xué)院2023年單獨招生（普通類）計劃680人、單獨招生（退役軍人）計劃20人，綜合評價招生計劃300人，總計劃1000人。具體分專業(yè)招生計劃最終以山東省教育廳審核為準(zhǔn)。

03

系部概況

飯店管理系是學(xué)院重點發(fā)展系部，已有30年的辦學(xué)歷史，是“全國職業(yè)教育先進單位”?，F(xiàn)開設(shè)酒店管理與數(shù)字化運營、葡萄酒文化與營銷、會展策劃與管理三個專業(yè)，現(xiàn)有在校生2100人。

本系師資力量雄厚，現(xiàn)有專兼職教師60余人，其中高級職稱教師占比30%，雙師型教師占比95%。教師普遍具有豐富的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，教學(xué)能力突出，有山東省教學(xué)名師1人，山東省青年技能名師1人，山東省優(yōu)秀教師3人，全國職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師15人。

酒店管理與數(shù)字化運營

酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)的前身是酒店管理專業(yè)，2021年初，國家教育部重新修訂高職教育專業(yè)目錄，將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能化理念融入該專業(yè)的人才培養(yǎng)，給傳統(tǒng)的酒店管理專業(yè)插上了信息化、數(shù)字化運營的翅膀，與新興產(chǎn)業(yè)接軌、與時俱進。

問

這個專業(yè)能幫我實現(xiàn)哪些夢想？

答

你可以成為世界知名酒店集團、高星級酒店的管理者，可以成為酒店管理業(yè)界的職業(yè)經(jīng)理人，可以成為連鎖餐飲企業(yè)的店長，你可以成為新時代炙手可熱的酒店數(shù)據(jù)分析師與收益管理師。

總之，你會成為人類美好生活的設(shè)計者與體驗師，暢游在泛酒店業(yè)的服務(wù)領(lǐng)域，在工作中享受生活的幸福與快樂！

問

這個專業(yè)是如何為我們賦能的？

答

酒店服務(wù)管理類課程：如前廳運行與PMS操作、客房運行與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水與酒吧管理、飲品服務(wù)與制作、現(xiàn)代廚房管理，助你修煉紳士、淑女范兒，職業(yè)經(jīng)理人的管理氣質(zhì)和技能，自由創(chuàng)業(yè)者的玩法。

數(shù)字化市場營銷類課程：如數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、旅游電子商務(wù)、旅游企業(yè)財務(wù)管理，市場營銷與策劃，為你插上信息化的翅膀，能暢游數(shù)字化營銷、數(shù)據(jù)化管理的技術(shù)領(lǐng)域。

項目運營類課程：如服務(wù)設(shè)計、收益管理、酒店項目運營，是管理者的頂點課程，成就你的管理夢想

答

校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地——百川花園酒店，擁有四星級酒店經(jīng)營管理的實景教學(xué)環(huán)境，課堂環(huán)境即是酒店環(huán)境，上課老師即是酒店管理者，實訓(xùn)過程即是工作過程，教學(xué)做一體化實景教學(xué)，學(xué)生和員工身份同時加持，成就你得職業(yè)發(fā)展。

酒店軟件信息化實訓(xùn)室、酒店經(jīng)營管理信息化實訓(xùn)室、國際共享智慧教室、餐飲藝術(shù)教學(xué)中心，是國內(nèi)酒店行業(yè)信息化教學(xué)的實訓(xùn)高地。

中西餐理實一體化教室、舜和中餐實訓(xùn)中心、子曰智慧客房、泰晤士酒吧、酒神大酒窖、藍調(diào)咖啡實訓(xùn)室、品酒實訓(xùn)室、花藝實訓(xùn)室、前廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、中西餐實訓(xùn)室、蘭亭茶舍等實踐教學(xué)和實訓(xùn)基地，種類齊全的全服務(wù)型實訓(xùn)基地，滿足你學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)的雙重需求。

問

酒店管理與數(shù)字化運營是不是要有計算機基礎(chǔ)、是不是要算數(shù)學(xué)題?。?/p>

答

遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了算數(shù)、計算機的層面，智能化的機器人、數(shù)據(jù)模型化的軟件已經(jīng)將繁雜的計算集成化，你要做的是用你的想法去指揮機器，用機器提供的結(jié)果為你的酒店運營插上高科技的翅膀。酒店就是你的試驗田。

攜程、美團、飛豬仿佛都是玩網(wǎng)絡(luò)運營的大企業(yè)，你依然可以用酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)帶給你的數(shù)據(jù)分析能力敲開他們的大門，成為數(shù)據(jù)分析師。

這個專業(yè)帶給你的是翱翔天空的夢想，而不是小居則安的務(wù)實！你會成為人類美好生活的設(shè)計者與體驗師，暢游在泛酒店業(yè)的服務(wù)領(lǐng)域，在工作中享受生活的幸福與快樂！

海闊憑魚躍、天高任鳥飛，酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)架起了酒店接待業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)和旅游大世界的寬闊橋梁，必能撐起你職業(yè)生涯的藍圖規(guī)劃。

會展策劃與管理

江湖流傳這樣一群人

上知奧運世博

下曉展覽會議

他們神秘而從容

在商業(yè)會議中穿梭忙碌

在大型展覽中統(tǒng)籌部署

文能策劃宣傳

武能調(diào)研招商

運籌帷幄是他們的必備技能

營銷公關(guān)游刃有余

廣告設(shè)計也同樣兼容

他們很少臺前露面

卻沒人能忽視他們的存在

他們來自共同的專業(yè)——“會展策劃與管理”

是傲嬌與自信的存在

一、培養(yǎng)目標(biāo)

懂會展經(jīng)營、精會展管理、會市場營銷、擅策劃設(shè)計。

1，面向旅游、會展等領(lǐng)域，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)的專業(yè)人才。

2，掌握會展及相關(guān)活動的策劃與組織管理流程，具有策劃、組織和運作會議、展覽、節(jié)事慶典、體育賽事及其他活動的能力。

3，在會展公司、會展服務(wù)性企業(yè)從事會展策劃、營銷、宣傳推廣、展臺設(shè)計與搭建、現(xiàn)場管理、項目運作等工作，或在相關(guān)企業(yè)從事產(chǎn)品營銷、參展策劃、會議策劃與組織、獎勵旅游策劃與運作等工作。

4，成為數(shù)智化、國際化的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

二、專業(yè)課程

如果你創(chuàng)意百出、又擅長出謀劃策，那么快來和我們一起玩轉(zhuǎn)會展！

公共關(guān)系、廣告創(chuàng)意與策劃、會展文案、會展設(shè)計等課程讓您的創(chuàng)意錦上添花！

數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、自媒體運營、會展?fàn)I銷等課程讓您成為時尚科技的弄潮兒！

會議策劃與管理、展覽會策劃與組織、節(jié)事活動策劃、會展接待實務(wù)、參展實務(wù)等課程讓您更加足智多謀、運籌帷幄！

會展商務(wù)談判、會展英語等課程讓您在商場風(fēng)云變幻中從容淡定！

會展人力資源管理、會展項目管理等課程讓您的各種技能在歷練中解鎖！成為會展精英指日可待！

三、專業(yè)特色

相約山旅，你將有機會，在豐富多彩的校內(nèi)外實踐活動中施展你的洪荒之力。

學(xué)生在校期間，活躍于各大會展活動現(xiàn)場，青島上合峰會、青島?？普埂⒅袊M博會、山東醫(yī)藥博覽會、山東省婚博會、壽光蔬菜博覽會、山東現(xiàn)代生活方式展、常州花博會都有他們靚麗的身影！

四、師資力量

會展策劃與管理專業(yè)擁有一支年齡、學(xué)歷、知識結(jié)構(gòu)較為合理的師資隊伍。目前現(xiàn)有校內(nèi)專任教師7名，6名教師具有碩士及以上學(xué)位，其中教授1名、副教授1名，講師5名。聘有校外兼職教師5名。教師全部具備“雙師型”職業(yè)資格，其中專任教師大部分具備海外背景及企業(yè)掛職經(jīng)歷，均具備良好的會展理論基礎(chǔ)和豐富的會展企業(yè)工作經(jīng)驗。

我們的培養(yǎng)目標(biāo)是：懂會展經(jīng)營、精會展管理、會市場營銷、擅策劃設(shè)計。

葡萄酒文化與營銷

葡萄酒產(chǎn)業(yè)是融合旅游、文化、酒店、餐飲的新興業(yè)態(tài)，市場潛力大、人才需求專業(yè)性強。我院是國內(nèi)最早開設(shè)葡萄酒專業(yè)方向的高校之一，基礎(chǔ)扎實，經(jīng)驗豐富。專業(yè)立足山東半島、河北懷來、寧夏賀蘭山東麓等葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地，構(gòu)建“酒店 酒莊”雙向?qū)嵙?xí)、文旅行業(yè)多向就業(yè)的人才培養(yǎng)模式。積極推進各類校企合作，目前已與法國拉菲集團旗下蓬萊瓏岱酒莊、龍亭酒莊、天塞酒莊等企業(yè)建立密切合作關(guān)系，共同培育中國葡萄酒行業(yè)高素質(zhì)人才。

Q

這個專業(yè)以前沒有聽說過？

A

葡萄酒文化與營銷專業(yè)是國家教育部針對高職類大專院校，于2021年新開設(shè)專業(yè)，中國是僅次于美國、法國的第三大葡萄酒消費市場；今年有望趕超法國，成國世界第二位葡萄酒消費國。目前葡萄酒產(chǎn)業(yè)的服務(wù)、銷售及營運等崗位人才短缺，就業(yè)機會大，前景廣闊

Q

以后好不好就業(yè)？專業(yè)前景怎么樣？

A

新興行業(yè)，人才稀缺，專業(yè)的你永遠(yuǎn)不愁一份高薪的工作。主要培養(yǎng)方向有四類：

1、精品酒莊職業(yè)經(jīng)理人、酒莊莊主

2、米其林星級餐廳、美團黑珍珠上榜餐廳的葡萄酒侍酒師

3、葡萄酒經(jīng)銷商、銷售經(jīng)理、專賣店店長

4、葡萄酒文案編輯者、自媒體運營專家

Q

學(xué)葡萄酒必需能喝酒嗎？

A

當(dāng)然不是，系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒類知識需要有眾多酒類品鑒，但僅僅是品鑒理論與技能的學(xué)習(xí)，要知道風(fēng)味的品鑒是只限在充滿味蕾的口腔里，不是在胃里，品鑒時為了保持清醒的頭腦，我們會建議吐酒（課堂備有品酒專用吐酒桶），所以即使滴酒不沾的人，學(xué)酒也沒有太大影響，所以這和酒量沒有任何關(guān)系。

Q

這個專業(yè)學(xué)什么？

A

六大核心課程：

1、葡萄酒鑒賞與品種學(xué)——成為葡萄酒品酒達人，系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒理論知識；

2、世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)風(fēng)土——“葡萄酒的世界絕非詩與遠(yuǎn)方”，帶你玩轉(zhuǎn)世界美酒產(chǎn)地，嘗遍各地美酒，行家修行；

3、葡萄酒侍酒服務(wù)——再不會為開瓶發(fā)愁，領(lǐng)略侍酒師的“幕前與幕后”，學(xué)會高大上侍酒服務(wù)技巧與本領(lǐng)；

4、葡萄酒旅游概論——葡萄美酒夜光杯，山旅帶你一起飛，超越傳統(tǒng)旅游，有美食美酒才是新生代旅游；

5、中國葡萄酒歷史文化與風(fēng)土——領(lǐng)略上下五千年中華文明，旅游文化與酒文化的高度融合，領(lǐng)略中國精品酒莊產(chǎn)區(qū)風(fēng)土；

6、葡萄栽培與釀酒工藝——一個有趣的靈魂，一定少不了葡萄酒，從葡萄栽培到釀成滴滴美酒，接近大自然，感受靈魂升華的美妙。

04

咨詢方式

招生咨詢電話：0531-81920213、81920112、81920108

招生咨詢QQ群：100764822

招生就業(yè)處官方微信公眾號：山旅招生就業(yè)處

學(xué)校官網(wǎng)：http://www.網(wǎng)址未加載/

熱誠歡迎廣大考生報考山東旅游職業(yè)學(xué)院！

學(xué)校地址:濟南市經(jīng)十東路3556號

郵政編碼:250200

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電子郵箱:sdtszsjyc@163.com

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