田螺也是夏天很多人會(huì)吃的一種河鮮，多是當(dāng)做涼菜使用的，用來(lái)下酒也是非常好。我們吃田螺主要是用吸的方式，所以田螺一定要洗的特別干凈，不然的話里面還會(huì)有沙子，就特別影響口感。那么田螺用什么方法洗又快又干凈呢？快和網(wǎng)一起看看該怎么辦吧。

首先購(gòu)買的田螺可以在清水中搓洗幾次，然后放在清水盆中，然后滴幾滴香油或食用油。 浸泡幾個(gè)小時(shí)后，田螺會(huì)自動(dòng)吐出沙子。

浸泡好后，我們用鉗子剪掉田螺的尾巴，然后在水中擦幾次，這樣也可以清潔里面的沙子和表面的苔蘚，水草和其他雜質(zhì)。 網(wǎng)然后將清水倒入鍋中，在高溫下煮沸，將田螺倒入其中，并加入一點(diǎn)白醋，這樣就可以去除田螺的異味，也可以將其滅菌，然后繼續(xù)用勺子攪拌 ，您也可以煮掉螺帽。煮三分鐘之后就可以撈出田螺了，再?zèng)_洗一下之后就可以烹飪田螺了。

1.如果沒(méi)有殼，可以放些面粉和菜油，使面粉包裹住蝸牛，再擠壓搓洗幾次，然后將面粉和菜油洗凈。

2.拿一條大毛巾，放一些洗碗精，然后包裹蝸牛肉。 然后來(lái)回擦洗，用篩子篩出來(lái)就可以了。

3.放在淘米水里面洗一下，然后用漏勺或者菜簍子濾掉臟東西即可。

1.優(yōu)先選擇吸在裝田螺容器上的，這些一定都是活的，而且味道很好。

2.按一下田螺的螺絲蓋，如果按下去能彈起來(lái)說(shuō)明是活的。 如果不能，那就是死的。