酸奶是我們平時都會喝的奶制品，它可以緩解我們腸胃的不適，也能幫助緩解便秘的癥狀。買酸奶的時候，經常能在外包裝看到“原味”“風味”“發(fā)酵乳”的字樣，其實這些描述都是有它的含義在的。不管買什么樣的酸奶，一定要注意配料表的第一個得是生牛乳或者乳粉哦。那么酸奶帶風味是什么意思呢？

酸奶上有無“風味”，就表示這個酸奶有沒有添加其他東西，有這兩個字就說明里面在原味酸奶的基礎上添加了水果、谷物以及各種食品添加劑、營養(yǎng)強化劑等改善口感的物質。如果沒有寫風味，除了原料生牛乳或乳粉以及益生菌之外，就不能添加其他成分了。

一般來說風味酸奶口感更好，而且超市里面賣的大多是風味酸奶。

其實所有的酸奶都是風味發(fā)酵乳，但只有里面不添加其他物質成分，且蛋白質含量超過2.9%的才能稱作酸乳（也就是酸奶）。原味的酸奶或者是發(fā)酵乳指的是只添加了生牛（羊）乳或乳粉的原料，沒有添加其他物質；“風味”一般加了蔬果、谷物，以及各種添加劑，如果既寫了原味酸奶又寫了風味，那么就是里面添加了水果、谷物的，但沒有添加劑成分的原味酸奶或者發(fā)酵乳。

喝酸奶能夠起到緩解便秘的作用，但是不能夠治療便秘。因為酸奶中含有益生菌，能夠促進腸胃的蠕動，幫助排出糞便?？梢赃m當飲用酸奶，緩解便秘，一般建議在餐后半小時至一小時左右喝，能夠促進胃腸道蠕動，同時還要多吃新鮮的蔬菜和水果，多喝水。