臘魚在生活中十分常見，因其制作簡單且儲存時間長久，因而備受人們喜愛，常被人們應(yīng)用在飲食中，尤其南方地區(qū)。但很多人在制作臘魚的時候卻總糾結(jié)臘魚能放多久，那么腌的臘魚一年了還可以吃嗎？腌制的臘魚放多久后便不能吃了？一起看看吧。

咸魚是經(jīng)過腌制和曬干的魚。在過去，由于缺乏低溫保存技術(shù)，魚很容易腐爛。所以全世界的沿海漁民都有這樣的方法來保護他們的魚。據(jù)悉一般如果放在冰箱速凍可以吃的

臘魚是南方地區(qū)常見的一種腌制產(chǎn)品，雖說它不含有水分但是最多只能擱置7-8個月，一旦超了就不要食用了，因為它的時間太長了之后，這些肉類就很容易變質(zhì)，但由于它的味道非常的咸所以，很多人都吃不出來，在天氣熱時吃多了這些咸貨，就會使我們的身體變得不好，而且也很容易上火，所以當(dāng)我們在腌制這些產(chǎn)品時一定不要過多。

魚在腌制的時候只要你放了足夠的鹽，那么可以保證半年以上也不會腐爛，畢竟食鹽的防腐性還是可以的，此外也可以放在冰箱里低溫保存，這樣腌魚一年都不會變質(zhì)。