章魚因?yàn)闀?huì)通過噴墨水來麻痹敵方，從而自己溜之大吉，所以又被人們稱為烏賊。一般烏賊在需要逃離危險(xiǎn)或者捕撈食物的時(shí)候，會(huì)通過噴射黑乎乎的墨汁來迷惑對方。章魚的黑色墨水難免會(huì)讓我們想到我們寫寫畫畫用的墨水，那么章魚的墨汁可以用來做寫字的墨水嗎？

不能制作。

雖然的確可以用章魚的墨水來書寫，但是字跡只能持續(xù)一段時(shí)間。章魚身上的墨水和我們用于書寫的墨水的性質(zhì)是完全不同的。 章魚的“墨水”是一種復(fù)含蛋白質(zhì)的粘稠液體，隨著時(shí)間的流逝會(huì)被分解從而消失。而我們用的墨汁的主要成分是碳C。

章魚還有一個(gè)別稱叫做烏賊。為什么叫“賊”呢？這是因?yàn)樵?jīng)有人用過它的汁液寫出借條，而章魚的墨水在寫完字后只會(huì)保留一段時(shí)間的印記，但經(jīng)過很長時(shí)間，墨水印記在空氣中會(huì)被氧化，所以出借條成了白紙一張，人們也就能大膽地“賴賬”了。

不會(huì)噴完的，章魚身體下方有一個(gè)圓形墨囊，里面專門儲(chǔ)存墨汁。極端情況下，章魚可以連續(xù)噴出六次墨水，半個(gè)小時(shí)后，又可以積聚很多墨水。墨汁可以麻痹動(dòng)物，能幫助章魚逃離危險(xiǎn)的敵人，或者捕撈食物，不過章魚的墨汁對人不起毒害作用，尤其是煮熟后。

章魚富含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，還富含抗疲勞，抗衰老功能，可以延長人類壽命和其他重要的健康因素-?；撬帷?另外，章魚也是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食品，不僅是美味的海鮮佳肴，而且還是民間飲食療法的好產(chǎn)品。

其中每100g包含，卡路里135.00大卡，蛋白質(zhì)18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.06毫克，煙酸5.40毫克，維生素E 1.34毫克，鈣21.00毫克，磷63.00 毫克，鉀447.00毫克，鈉65.30毫克，鎂50.00毫克，鐵0.60毫克，鋅0.68毫克，硒27.30微克，銅0.24毫克。