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          蒸橙子有點苦是什么原因-蒸橙子為什么會苦

          Ai高考 · 生活百科
          2023-01-19
          更三高考院校庫

          橙子的吃法比較多,蒸著吃就是其中比較受歡迎的一種吃法,很多人都會在家做蒸橙子吃,這樣不僅吃著暖和,還可以起到很好的功效與作用,但是有些人蒸的橙子是苦的,這個主要是橙子皮帶苦味,也可能是蒸的時間久了,或者鹽放多了,或者橙子壞掉了。

          蒸橙子有點苦是什么原因-蒸橙子為什么會苦

          蒸橙子有點苦是什么原因

          1、蒸的時間過長:橙子皮在蒸制過程中高溫的作用下,檸檬苦素會慢慢析出,所以會導(dǎo)致蒸出來的橙子有點苦。

          2、鹽放多了:蒸橙子放適量的食鹽有一定的殺菌作用,但是鹽放多了則會影響橙子的口感,讓橙子本身的味道改變,蒸出來的橙子就會變得有點苦澀。

          蒸橙子有點苦正常嗎

          1、正?,F(xiàn)象,橙子的表皮本身是比較苦的,不剝皮蒸橙子的話橙子表皮的苦味就會滲透到果肉當(dāng)中,這個時候的橙子吃起來就會帶有一絲苦味,但是吃的話對身體沒有影響。

          2、橙子發(fā)生變質(zhì)也會導(dǎo)致出現(xiàn)橙子發(fā)苦的情況,橙子變質(zhì)后自身也會出現(xiàn)苦味,拿變質(zhì)的橙子蒸就會導(dǎo)致蒸出來的橙子帶有苦味,這種橙子最好是不要吃,吃了可能會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。

          蒸橙子的做法

          材料:橙子、檸檬、水、蜂蜜。

          做法:

          1、先將橙子一分為二,去皮。

          2、然后將其置于碗中,加水130ml、蜂蜜兩小勺、檸檬汁把半勺多。

          3、之后將其置于微波爐中,加熱1-3分鐘。

          4、取出之后待燒涼,將其攪拌食用即可。

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