橙子的吃法比較多,蒸著吃就是其中比較受歡迎的一種吃法,很多人都會(huì)在家做蒸橙子吃,這樣不僅吃著暖和,還可以起到很好的功效與作用,但是有些人蒸的橙子是苦的,這個(gè)主要是橙子皮帶苦味,也可能是蒸的時(shí)間久了,或者鹽放多了,或者橙子壞掉了。
蒸橙子有點(diǎn)苦是什么原因
1、蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng):橙子皮在蒸制過(guò)程中高溫的作用下,檸檬苦素會(huì)慢慢析出,所以會(huì)導(dǎo)致蒸出來(lái)的橙子有點(diǎn)苦。
2、鹽放多了:蒸橙子放適量的食鹽有一定的殺菌作用,但是鹽放多了則會(huì)影響橙子的口感,讓橙子本身的味道改變,蒸出來(lái)的橙子就會(huì)變得有點(diǎn)苦澀。
蒸橙子有點(diǎn)苦正常嗎1、正常現(xiàn)象,橙子的表皮本身是比較苦的,不剝皮蒸橙子的話(huà)橙子表皮的苦味就會(huì)滲透到果肉當(dāng)中,這個(gè)時(shí)候的橙子吃起來(lái)就會(huì)帶有一絲苦味,但是吃的話(huà)對(duì)身體沒(méi)有影響。
2、橙子發(fā)生變質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)橙子發(fā)苦的情況,橙子變質(zhì)后自身也會(huì)出現(xiàn)苦味,拿變質(zhì)的橙子蒸就會(huì)導(dǎo)致蒸出來(lái)的橙子帶有苦味,這種橙子最好是不要吃,吃了可能會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
蒸橙子的做法材料:橙子、檸檬、水、蜂蜜。
做法:
1、先將橙子一分為二,去皮。
2、然后將其置于碗中,加水130ml、蜂蜜兩小勺、檸檬汁把半勺多。
3、之后將其置于微波爐中,加熱1-3分鐘。
4、取出之后待燒涼,將其攪拌食用即可。
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