凍梨是生活中比較常見的一種梨子吃法，它是將新鮮梨子冷凍而成的，吃起來冰冰涼涼，水靈靈的，清甜可口，味道很不錯。凍梨吃之前一般都是需要解凍的，通常建議用冷水解凍，這樣解凍后的凍梨會更好吃一點。

冷水解凍。

因為凍梨的溫度在零度以下，冷水的溫度在0℃以上，所以當凍梨浸泡在冷水中時，凍梨和水可以不斷地交換熱量，從而使它們的冰點轉(zhuǎn)化為水。當梨被厚厚的一層冰殼覆蓋時，證明解凍已經(jīng)完成。這時，冰殼被打碎后就可以吃了。

需要注意的是，凍梨不能用熱水浸泡，否則，凍梨的外層會解凍，但內(nèi)層仍然很硬。

1.吃冷凍食品。也就是冷凍梨洗干凈后，直接食用，這是年輕人最喜歡的方式。這種吃法更適合秋梨，秋梨很酸。它們被冷凍食用。它們嘗起來又酸又甜，遠比秋天剛采摘的酸味好。

2.解凍并食用。將冷凍梨放在裝有冷水的盆中。在凍梨表面形成厚厚的冰殼后，將冰殼打碎并吃掉。這種吃法的味道與冷凍吃法不同。融化的凍梨果肉柔軟光滑，汁水豐富香甜。它嘗起來像喝果汁。

3.吃凍梨是東北飲食文化的一部分。在寒冷的天氣和雪中吃凍梨會凍手、牙齒和嘴唇。

1.將準備好的梨用清水洗凈，瀝干水分；

2.瀝干水分，將梨放入冰箱冷凍3天；

3.取出放入水中解凍；

4.解凍后取出梨。

注意：如果是在寒冷的東北地區(qū)，只需將梨洗干凈，放在外面制作冷凍梨即可。