餃子是生活中比較常見的一種面食，它的口味比較豐富，吃起來鮮香可口，味道很不錯，很多人都會在家煮餃子吃。煮餃子一般浮起來之后還要再煮一到兩分鐘，這樣餃子才會完全熟透，不會出現(xiàn)夾生的情況。

1-2分鐘。

通常來講，餃子受熱變熟之后，就會膨脹漂浮在水面，基本上這個時候，就可以吃了，但是每個餃子的大小也有差異，受熱的程度也不一樣，也許有個別的餃子中間還沒有完全熟透，建議浮起來之后，再煮個1-2分鐘的時間會比較好一些。

一般看到鍋中的餃子表面變的有些透明，且是膨脹狀態(tài)的話，這個時候撈出來食用的口感最佳，喜歡吃的軟一些的，還可以延長煮的時間。

一般建議8-15左右即可。

餃子主要是由餃子皮以及餡料制成的，通常只要是餃子餡料不那么復雜，那么都是比較容易被煮熟的，一般要是素餡餃子，那么在水開之后，將其放進去煮8分鐘左右就可以熟，但要是葷餡餃子，那么煮熟的時間會久一些，正常來說需要10-15分鐘左右，所以一般餃子建議最好是根據(jù)實際情況，煮8-15分鐘左右的時間最好。

煮餃子用冷水還是熱水其實沒有嚴格的定論，具體的情況以實際情況為準。

1、現(xiàn)包餃子用熱水煮

現(xiàn)包餃子，也就是新鮮的餃子，口感是比較新鮮的，現(xiàn)包餃子的內(nèi)餡和外皮都是新鮮的食材，高溫徹底加熱就可以食用了，如果是葷餡餃子，在高溫下迅速加熱，味道會比較的鮮美、清爽可口。

2、速凍餃子用冷水煮

速凍餃子是先做好了，將其冷凍保存的餃子，因為經(jīng)過了冷凍的緣故，餃子內(nèi)部會有一些冰塊，速凍餃子下鍋最好是用冷水煮，這樣在加熱的過程中，餃子會由內(nèi)而外的開始解凍，然后煮熟，也不容易煮爛。