大蔥是生活中常用的一種蔬菜，尤其北方地區(qū)，很多人為了食用方便紛紛自己在家種起了大蔥。但是很多新手種植大蔥的時候種著種著就黃了，那么蔥葉黃了怎么補救？答案都在這了。

在大蔥的養(yǎng)護過程中，如果土壤因長期澆水而變硬，大蔥的葉子會變黃，要及時松土。它不能忍受潮濕的環(huán)境，長期澆水導(dǎo)致水分在土壤中，會使葉子變黃，需要停止?jié)菜?，然后促進水分排出。也有可能是過多的肥料導(dǎo)致根系腐爛和葉子變黃，需要澆水稀釋。

任何菜葉發(fā)黃都不能再食用，因為菜葉發(fā)黃，是營養(yǎng)元素已經(jīng)流失，是腐爛的前兆。所以不能再食用，以免發(fā)生中毒。

引起蔥葉發(fā)黃的原因有很多，如果是因為干旱引起的發(fā)黃澆點水就可以了。如果是因為田濕使營養(yǎng)元素吸收作用降低引起的發(fā)黃，追施點復(fù)合肥就可以了。還有就是病理性發(fā)黃，比如：蔥疫病就用600倍58%甲霜.錳鋅可濕性粉劑，或600倍69%烯酰.錳鋅可濕性粉劑噴施。蟲害也能引起蔥葉發(fā)黃，可用0.5%阿維菌素乳油800一1000倍液噴施。

把從市場上買來的蔥挑選一下，剔除受傷，受凍，和腐爛的蔥株，放在地面上晾曬，待莖株上的泥土脫落，蔥白表層呈半于狀態(tài)時，將蔥扎捆，地面儲藏，在背風處的平地上鋪3公分的沙子，把晾干捆好的大蔥抹在沙子上，根朝下，抹好后，四周蔥根部用沙子培好，上面蓋草簾和薄膜