我們都知道，螃蟹是很不錯(cuò)的一種美食，它的做法比較多，吃起來鮮香可口，肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都會(huì)經(jīng)常吃螃蟹。那么螃蟹蒸10分鐘能殺死寄生蟲嗎？下面讓我們具體來看看吧！

一般要蒸15—20分鐘。

蒸蟹的方法很簡(jiǎn)單，蒸蟹的溫度較高，不僅煮起來容易，而且可以殺死蟹中所含的細(xì)菌和寄生蟲，避免大家吃后不舒服 。 螃蟹時(shí)，注意開水，然后蒸20分鐘。 這次將使肉變得美味可口，并徹底煮熟以殺死細(xì)菌。

吃螃蟹時(shí)，可以將醋和姜絲混合。將姜絲切碎直接放入老醋中，然后用蟹肉和蟹籽將其浸入醬汁中。 由于螃蟹很冷，因此這種組合可以中和螃蟹的寒冷。在吃完螃蟹之后，您可以喝一杯姜茶，這也可以消除螃蟹的濕熱并促進(jìn)消化。

蒸蟹的時(shí)間取決于蒸的方法和蟹的大小：

1、冷水蒸

在開火前，將冷水中蒸好的螃蟹放入蒸鍋中。隨著蒸汽的上升，溫度逐漸升高，最后將螃蟹蒸熟。該過程較慢，但成熟更均勻，通常需要20約幾分鐘。

2、熱水蒸

在沸騰的水中蒸煮螃蟹是在蒸鍋煮沸后將其加熱到高溫后再將螃蟹放上鍋，這樣螃蟹可以在短時(shí)間內(nèi)蒸熟。此方法通?？紤]螃蟹的大小，通常3至4兩兩螃蟹可以蒸12分鐘，而4兩以上的螃蟹則需要蒸15分鐘以上。

河蟹。

河蟹在淡水中生長(zhǎng)。與海蟹相比，河蟹的肉更嫩，味道更甜，更鮮美，魚腥味更淡。它更適合蒸制，并保留最美味的蟹味。

提示：

死蟹不能蒸熟和食用。螃蟹死亡時(shí)會(huì)分泌一種叫做組胺的物質(zhì)。 進(jìn)食后，這種物質(zhì)很容易對(duì)人體造成中毒癥狀。