奶酪也叫芝士、干酪，和酸奶一樣是牛奶發(fā)酵后的食物，但是它的濃度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比酸奶更豐富的。奶酪可以切片也可以搓絲，用來(lái)做各種美食都是非常不錯(cuò)的，比如焗飯、披薩等等。奶酪也是可以直接吃的哦，不過(guò)通常都還是會(huì)再夾在面包或者其他食材中一起吃。

可以直接吃不加熱，也可以加熱了再吃。

奶酪具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 可以每天泡在奶茶中食用，也可以直接食用，口感柔軟濕潤(rùn)。奶酪的熱量很高，可以與面包一起食用，具有飽腹感，可補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。也可以加熱食用。例如，在火鍋湯底中煮奶酪作為奶酪火鍋非常流行。

同時(shí)，我們還可以將奶酪弄碎成湯或?qū)⑵渑c面條混合，或切成小塊作為沙拉。 您也可以在炒飯或炒面時(shí)放它。將炒飯或炒面上，撒上切碎的奶酪，然后放入烤箱或微波爐中，就是芝士焗飯或者焗面了。我們還可以購(gòu)買面粉，然后放上我們最喜歡的切丁肉，胡蘿卜，綠豆等，然后撒上奶酪，放入烤箱中制成自制披薩。

微波爐加熱3~10分鐘即可。加熱時(shí)間不應(yīng)太長(zhǎng)，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致奶酪原始營(yíng)養(yǎng)成分的流失，并影響其口味。 要加熱奶酪，您只需要加熱即可，它不僅味道鮮美，而且可以保證其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 除了吃奶酪外，您還可以將其撒在面包切片的中間，放入微波爐中食用，它既溫暖又美味！ 現(xiàn)在，麥當(dāng)勞和肯德基的許多漢堡都裝滿了奶酪，而且都被加熱了！

奶酪可以直接吃的，不會(huì)怎么樣的。因?yàn)槟汤沂且环N發(fā)酵的乳制品，可通過(guò)發(fā)酵獲得。 它類似于酸奶，但是奶酪的濃度更高，類似于固體，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。 每公斤奶酪必須從10公斤牛奶中濃縮，牛奶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)，鈣，脂肪，磷和維生素，是純天然食品，可以直接食用。

1.為防止奶酪變質(zhì)，未開(kāi)封的奶酪應(yīng)在低溫下保存，溫度應(yīng)在5℃左右。立即將其放入冰箱。

2.為了防止奶酪變質(zhì)，請(qǐng)使用鋁箔復(fù)合袋，抽真空或用惰性氣體填充進(jìn)行儲(chǔ)藏。

3.為了防止奶酪變質(zhì)，應(yīng)使用小刀將已打開(kāi)的奶酪切成小塊，并放入鋁箔復(fù)合袋中，并應(yīng)盡可能除去袋中的空氣，并應(yīng)密封保存在冰箱中。

4.切奶酪時(shí)，戴上手套以防止奶酪污染細(xì)菌并導(dǎo)致奶酪變質(zhì)。

5.如果奶酪表面上發(fā)霉，請(qǐng)用刀切掉表面，將其包裝在鋁箔復(fù)合袋中，然后將其存放在冰箱中。應(yīng)該注意的是，每次切割時(shí)，必須在切割前清潔切刀，以防止表面霉菌污染奶酪。