羊肉性溫，特別適合冬天的時(shí)候吃，可以溫補(bǔ)身體，像吃火鍋或者燒烤都是非常美味的。但是如果你有留心，也會(huì)發(fā)現(xiàn)羊肉的價(jià)格并不便宜，隨便買一斤都得大幾十塊。這也讓不少人希望羊肉價(jià)格能在降一點(diǎn)便宜一點(diǎn)。但因?yàn)楝F(xiàn)在年底，反而羊肉需求量大，根據(jù)價(jià)值規(guī)律，價(jià)格難免也會(huì)跟著上漲，那么明年2021年，羊肉價(jià)格能不能有所下降呢？

2021年后期羊肉價(jià)格是會(huì)下跌的，今年，羊肉價(jià)格一直處于高位運(yùn)行。在高峰消費(fèi)季節(jié)，羊肉仍然不缺乏市場(chǎng)消費(fèi)者，但是高價(jià)位的羊肉不是長(zhǎng)期的解決方案，今年也處于羊肉價(jià)格周期的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，羊肉可能會(huì)在后期下跌。

由于今年國(guó)內(nèi)羊肉短缺，為了降低羊肉價(jià)格，明年羊肉進(jìn)口可能會(huì)增加。這將增加羊肉的進(jìn)口量，供大于求，價(jià)格肯定會(huì)有所下降。 此外從羊肉價(jià)格來(lái)看，今年的活羊存欄增長(zhǎng)迅速，農(nóng)民仍在擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖。這將導(dǎo)致市場(chǎng)上活羊的短缺，導(dǎo)致供應(yīng)過(guò)剩的局面，羊肉價(jià)格將迅速下跌，不過(guò)跌的沒(méi)有豬肉快。

一方面，由于冬季對(duì)烤肉和火鍋等羊肉的需求增加，另一方面，這與供應(yīng)緊張有關(guān)。 收羊的訂單越來(lái)越多，但是沒(méi)有多少可以出售的羊。過(guò)去，羊肉價(jià)格急劇下跌，低于養(yǎng)殖成本。為了減少損失，許多農(nóng)民屠宰棄養(yǎng)。當(dāng)市場(chǎng)后來(lái)改善時(shí)，由于羊的繁殖周期延長(zhǎng)和飼料勞動(dòng)成本的增加，生產(chǎn)能力恢復(fù)緩慢。

再一個(gè)就是，由于一些羊肉主要生產(chǎn)省份對(duì)生態(tài)和環(huán)境保護(hù)的壓力越來(lái)越大，放牧禁令的擴(kuò)大，使羊肉繁殖成本急劇上升，小散戶投資者的撤離加快了，這也影響了增長(zhǎng) 基本母羊存貨率。

①聞味道。 真正的羊肉有非常純正的羊肉味，那些假羊肉和其他肉類不會(huì)有羊肉的天然味。

②看顏色，真正的羊肉為白色和鮮紅色。 但是其他肉的顏色會(huì)更深。 此外，羊肉越嫩，顏色越紅，并且顏色變暗，無(wú)論是長(zhǎng)時(shí)間使用還是用于老羊肉或假羊肉。 例如，鴨肉冒充的羊肉會(huì)是藍(lán)灰色，而不是鮮紅色。

③看肥瘦，羊肉的一個(gè)最大特點(diǎn)是肉質(zhì)紅白相間，紋理清晰自然。 羊肉冷凍后即可識(shí)別。 假羊肉的紅色和白色部分基本上是分開的，看起來(lái)像是被拼接在一起的。 但是真正的羊肉條紋仍然很明顯并且看起來(lái)很自然。