砂糖橘是生活中比較常見的一種水果，它的吃法比較多，大多數(shù)人直接剝皮吃。砂糖橘有的有籽，有的沒有籽，這個主要和砂糖橘授粉有一定關(guān)系，或者和人工培育有關(guān)，或者和樹齡有一定關(guān)系，不管有籽無籽，都是很不錯的。

砂糖橘有籽或是無籽都好，具體看個人喜好。

無籽砂糖橘外形為扁圓形，吃起來比較方便。有籽砂糖橘可能吃起來會比較麻煩一點，兩者口感沒有太大區(qū)別。

選購砂糖橘時也可以看一下外皮，品質(zhì)好的砂糖，橘外皮比較薄，品質(zhì)欠佳的砂糖橘外皮比較厚。

1、部分品種的砂糖橘是沒有籽的，這是人工選育的品種，以無籽為特點。市面上售賣的砂糖橘有一部分是有籽的，因為種植這種砂糖橘的時候，摻入了一些其他的有籽柑橘，如果砂糖橘在開花的時候摻入了一些其他的有籽柑橘的花粉，很有可能會影響，這樣種出來的砂糖橘一般是有籽的。

砂糖橘是否有籽，和樹齡有一定關(guān)系，初掛果子的果樹，果實通常會有較多的籽核，從第8年樹齡起，砂糖橘樹所結(jié)的果實中的籽核會相對減少。有籽砂糖一般橘果實偏小，外觀比較圓，表皮較光滑；無籽砂糖橘外觀呈現(xiàn)扁圓形，顏色比較鮮艷，呈現(xiàn)出來是明亮的桔紅色。

2、正宗砂糖橘是沒有籽的，砂糖橘在種植的時候摻進了其他的有核橘類品種，當砂糖橘開花進入授粉期時無法保證其的授粉純度，導致最終結(jié)出的橘子或多或少都會有一些果核，是大自然的正?，F(xiàn)象。

一、看果皮

砂糖橘橘皮顏色一般是橘黃色，顏色偏深一點成熟度相對較高，在橘皮表面會有很多顏色更深一點的小點點，這些小點點顏色偏紅而且很密集，這樣的砂糖橘品質(zhì)較高，如果這些小點顏色變深，說明砂糖橘摘下來時間比較久。

一般果皮上有這種小眼兒的，就不能買了，這種情況說明砂糖橘運輸?shù)倪^程被磕碰，一旦出現(xiàn)破洞，里面的果肉會從破洞處開始腐爛，這樣的砂糖橘千萬不能買。還有一種情況就是果皮出現(xiàn)灰色的霉斑，這樣的砂糖橘也不要買。

二、看葉子

砂糖橘一般采摘的時候會帶著葉子，而葉子可以起到為砂糖橘保鮮和緩沖的作用，防止砂糖橘在運輸?shù)臅r候被碰壞。在挑選砂糖橘的時候，可以發(fā)現(xiàn)，新鮮的砂糖橘，葉子是非常結(jié)實的，需要很用力才能摘掉，如果葉子顏色翠綠油亮，說明很新鮮，如果葉子一碰就掉或者干枯變黃，說明砂糖橘不是很新鮮。

三、看手感

新鮮的砂糖橘，水分含量很足，這樣果肉和果皮之間就能緊實，用捏一下，能感覺到彈性非常好。如果是不新鮮的砂糖橘，水分流失之后，果肉會干癟，這樣摸起來果皮很軟，而且也不飽滿。還有就是新鮮的砂糖橘，因為水分含量高，同樣體積下，重量相對也重一些。

四、看大小

買砂糖橘不能買“太大”或者“太小”的，個頭大的砂糖橘，有可能果皮很厚，果肉并不飽滿。太小的砂糖橘有可能是成熟度不夠，也有可能是不新鮮的混入了新鮮的砂糖橘中，因為放久了的砂糖橘，有可能果皮和果肉同時流失水分，這樣的果皮摸起來是很干硬的。所以在挑選的時候，最好選擇中等個頭的來買。