沙糖桔是生活中比較常見的一種水果，它的個(gè)頭比普通的橘子要小一點(diǎn)，吃起來水分比較足，香甜可口，深受人們喜歡。沙糖桔一般都是直接剝皮吃的，也已蒸著吃，這樣吃起來不容易刺激腸胃。

沙糖桔可以蒸熟了吃，還可以在蒸的時(shí)候加適量冰糖，口感十分好。

但是要注意變質(zhì)的砂糖橘存在大量的黃曲霉素，這種霉菌具有很強(qiáng)的毒性，食用后不僅會(huì)對(duì)人體的肝臟組織造成破壞，所以一定要多注意砂糖橘的好壞。

沙糖桔蒸著吃有很多好處，比如促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)，提高食欲。因?yàn)樗缓喾N營養(yǎng)物質(zhì)，也有利于自身的健康。

1、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：沙糖桔是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，其維生素和氨基酸含量較高。加熱后進(jìn)食可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快腸道蠕動(dòng)，有效改善腸道蠕動(dòng)緩慢引起的一些癥狀，如排便困難、大便結(jié)塊等，還可以預(yù)防痔瘡；

2、補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)素：熱食沙糖桔可以為人體補(bǔ)充各種營養(yǎng)素，如氨基酸、維生素等，是人體不可或缺的營養(yǎng)素；

3、增加食欲：由于沙糖桔加熱后味道酸甜，胃口不好的人可以適量食用，有助于提高食欲。

此外，從中醫(yī)角度來看，由于沙糖桔性質(zhì)溫和，對(duì)于感冒綜合癥患者來說，加熱后食用可以增加體內(nèi)熱量，有助于緩解感冒綜合癥，但不應(yīng)多吃，以免上火。沙糖桔含有一些糖。如果你患有糖尿病，你需要控制糖的量，盡量不要吃太多，以避免血糖波動(dòng)。

有傳言說，熱吃沙糖桔有軟化血管和降低血壓的作用，但沒有數(shù)據(jù)支持。而且砂糖橘只是食物，不是藥物，因此建議不要輕信。

具體方法是：將砂糖桔洗凈并放鹽水里泡15分鐘，在頂部平切開一片(簡稱“橘蓋”)，往橘肉里撒少許鹽，再把橘蓋蓋上，然后放到碗里(不加水)在蒸鍋中蒸15分鐘，以水燒開為準(zhǔn)，取出吃下橘肉即可。