梨是生活中比較常見一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，吃法多樣，很多人都會(huì)在家做凍梨吃。凍梨一般都是用新鮮梨子冷凍而成的，吃起來香甜可口，味道很不錯(cuò)，很多人都喜歡吃。做凍梨一般可以用白梨、秋梨等，對品種沒有嚴(yán)格要求。

沒有嚴(yán)格規(guī)定。

凍梨是東北地區(qū)的冬季水果，制作凍梨時(shí)對梨子的品種并沒有嚴(yán)格規(guī)定，平常能買的梨子都可以，只是盡量選擇水分充足、口感清甜的品種，這樣做出來的凍梨吃起來會(huì)更加水潤多汁、清甜可口，如果梨子本身水分比較少的話，做出來的凍梨口感也會(huì)不好。像常見的用來制作凍梨的品種有花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等等，這些梨子都是不錯(cuò)的選擇。

白梨、花蓋梨以及秋梨等適合做凍梨。

1.想要做一個(gè)好吃的凍梨，品種是很重要的，汁水越多的梨越適合做凍梨，例如白梨、花蓋梨以及秋梨，都很適合做凍梨，汁水豐富，口感很好。

2.例如鴨梨、砂梨、庫爾勒香梨等鮮食的梨不適合做凍梨，這種梨凍過后會(huì)變軟，即便是做成凍梨口感也很不好。

1.在梨子出來的旺季，從樹上采摘下來，確保梨子沒有破皮。

2.將采摘的梨子放在麻袋或者是紙箱中，將麻袋和紙箱捆緊，不留縫隙，放在陰涼處干燥密封保存。

3.注意中途要防止梨子出現(xiàn)壞的情況，到了12月的時(shí)候，也就是冬天，就可以拿出來解凍吃了，味道鮮美，口感清甜。