我們都知道，螃蟹是生活中比較常見的一種水產(chǎn)品，它的吃法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃，可以炸著吃，還可以炒著吃等等，深受人們喜歡。那么螃蟹用水沖一下就可以蒸了嗎？下面讓我們具體來看看吧！

并不是，需要仔細(xì)清洗干凈才能上鍋蒸熟食用。

一般來說，螃蟹未經(jīng)清洗就不能直接蒸掉，因為這種水產(chǎn)品在湖水中會被泥漿或其他水生植物染色，這很臟，甚至還含有一些細(xì)菌。 建議在清潔后將其蒸煮，以使其食用更衛(wèi)生。

我們現(xiàn)在購買的螃蟹基本上都是綁好的，因此在清洗時，將它們放入水中浸泡約十分鐘。將它們控制住后，抓住蟹腿兩側(cè)的蟹殼，然后使用牙刷。刷蟹殼，肚臍，嘴等部位，最后打開腹蓋將糞便擠出，沖洗并浸泡約十分鐘。

1、購買的螃蟹通常是活蟹。此時，最好將它們浸泡在伴隨的鹽水中一段時間??，以使螃蟹吐出臟東西。如果沒有鹽水，可以考慮使用白酒。

2、通常，購買的螃蟹用繩子捆著，還活著。然后清潔的第一步是殺死螃蟹。用筷子從螃蟹的嘴里戳下來。移動它，使螃蟹死亡，然后切斷綁住螃蟹的繩子。

3、用牙刷清潔蟹的所有部位，特別是蟹腳和蟹體之間的關(guān)節(jié)。

4、應(yīng)清潔蟹的排泄物，即腹蓋，然后將其擠出，然后用牙刷清潔。

如果是整只螃蟹直接蒸熟食用，那么在這里洗凈就足夠了。如果要去皮和食用，必須繼續(xù)清洗以除去內(nèi)臟并沖洗。

盡管禮品盒中的大閘蟹看上去比水產(chǎn)市場上的螃蟹干凈，但仍然存在看不見的細(xì)菌，細(xì)塵和其他物質(zhì)。建議在烹飪之前徹底清洗它們。

如果您不著急吃飯，請不要用水洗。洗滌后，它將使螃蟹更快死亡。只需取出接收的螃蟹，將其放在盤子上，將其存儲在冰箱中，然后用濕毛巾蓋住即可保濕，可以保持新鮮約3天。