我們都知道，螃蟹是比較常見的一種食物，它的吃法比較多，味道比較好，營養(yǎng)豐富，口味多樣，很多人都會喜歡吃螃蟹。在螃蟹的時候，一般都是看重量的。那么螃蟹的重量是帶繩子算的嗎？下面讓我們具體來看看吧！

一般情況下，生鮮市場上賣的螃蟹一般說的都是螃蟹的凈重，是不包括繩子重量的，但是，往往也會有一些缺斤少兩的情況出現(xiàn)，而網(wǎng)絡平臺上售賣的螃蟹，一般都會包括繩子的重量，但是，大多商家都不會直接標明，要咨詢客服才會進行說明，也是會出現(xiàn)螃蟹缺斤少兩的情況。

無論是生鮮市場采購還是在線購買，螃蟹缺斤少兩都是顯而易見的，尤其是在線購物的情況更加嚴重！所以在購買螃蟹的時候，每個人都必須仔細關注它：在下在線訂單之前，請保留您的權利保護證書。如果您是在實體商店或蔬菜市場上購買的，則可以采用就近到公平秤那里進行確認，以防止損害您的權利。

1、看

優(yōu)質螃蟹的甲殼為青灰色且有光澤，腹部為白色，金色的爪子簇簇著黃色的頭發(fā)，顏色明亮，肚臍呈圓形和凸形，四肢牢固地連接成彎曲的形狀形狀。它又大又舊。如果背部發(fā)黃，則肉變薄變弱。另外，如果活躍的話，爬行的螃蟹也是不錯的螃蟹。此技巧不適用于河蟹和活海蟹，因為這些蟹經(jīng)常被五朵花綁在一起。

2、掂

對于符合外觀要求的螃蟹，您必須手工一個個稱重。沉重的螃蟹又胖又結實。

3、剝

剝下螃蟹的臍帶蓋。如果外殼中有許多黃色的螃蟹，干凈整齊，凝結而成，那么螃蟹就是好螃蟹。

4、拉

如果您要購買死海蟹，請觀察蟹腿是否完好無損。輕輕拉扯蟹腿的彈性較弱，表明它是新鮮的海蟹。如果螃蟹不是新鮮的，那么輕輕拉動螃蟹的腿不僅不會產生弱力。而且蟹腿很容易折斷。

5、聞

如果聞到海螃蟹的腥味，則意味著海螃蟹變質了，不能再食用了。吃壞的海蟹很容易引起食物中毒。

1、在吃螃蟹之前，先將它們浸入淡鹽水中，以吐出污水和雜質。烹飪前洗凈。

2、不要吃剩的螃蟹。蟹肉容易變質。最好吃和蒸。

3、不能食用死蟹。即使煮熟，也不利于健康。河蟹死亡后，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹中的細菌會迅速繁殖并傳播到蟹肉中，導致食者嘔吐，腹痛和腹瀉。

4、螃蟹不能與茶和柿子一起食用。