車?yán)遄邮巧钪斜容^常見的一種水果，它的果肉香甜可口，吃起來味道很不錯，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。有些人吃車?yán)遄永锩娌淮?，這個可能和它的品質(zhì)有關(guān)系，也可能和它的新鮮度有一定關(guān)系，和品種一般沒有什么關(guān)系。

無關(guān)，市面上售賣的車?yán)遄佑写嗟?，也有軟的，主要是看車?yán)遄拥钠焚|(zhì)和新鮮度。

1、品質(zhì)

一般情況下，車?yán)遄邮峭ㄟ^“J”來劃分等級的，J的個數(shù)越多，就說明車?yán)遄拥钠焚|(zhì)越好，它的個頭也就會越大，果肉也是很脆很甜的，吃起來很可口，深受人們喜歡。反之，J的個數(shù)越少，就說明車?yán)遄拥膫€頭會越小，果肉可能不是特別脆，有一種軟綿綿的感覺。

2、新鮮度

我們都知道，車?yán)遄邮潜容^難以保鮮的一種水果，存放的時間都是比較短的，最多不能超過一個星期左右，不然放久了，果實里面的水分就會容易流失，它的果肉就會變軟，果皮也會變皺，變得不夠光滑。所以，車?yán)遄釉叫迈r，果肉就會越脆，不新鮮的車?yán)遄泳蜁兊密涇浀摹?/p>買回家的車?yán)遄釉趺幢４?p>具體有以下：

1、冷藏保存：如果是放冰箱冷藏保存的話，最好將溫度控制在零度，或者購買放到密封容器中，直接放入冰箱冷凍室。

2、紙箱保存：車?yán)遄颖４鏁r間非常短，最多能保存5-6天，超過一周就會腐爛，保存時不要用塑料袋或塑料盒裝，透氣性不好，最好是用紙盒裝。

注意車?yán)遄舆m合的溫度在2-5攝氏度，這樣能保持車?yán)遄吁r嫩的口感，儲存時要帶果梗，否則極易腐爛。

1、鹽水清洗：最簡單的方法就是使用鹽水來清洗車?yán)遄樱瑴?zhǔn)備一盆濃度不高的鹽水，將車?yán)遄釉谄渲薪?0分鐘左右，再取出到清水中清洗1~2次。

2、淘米水洗：家里淘米完的淘米水，也是可以用來清洗車?yán)遄拥奶悦姿杏兄鴫A性物質(zhì)，能中和車?yán)遄颖砻娴乃嵝赞r(nóng)藥，殺死車?yán)遄颖砻鏆埩舻牟【?/p>

3、小蘇打清洗：車?yán)遄釉谌斯ぴ灾驳倪^程中，可能會有防腐劑等有害物質(zhì)，可以在用溫水清洗的過程中，加入小蘇打等材料，輕柔搓洗，也能夠讓殘留在車?yán)遄颖砻娴挠卸居泻ξ镔|(zhì)脫落。