我們都知道，大閘蟹買回來之后，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不建議長時(shí)間放置，以免變得不新鮮了，甚至死掉變質(zhì)。大閘蟹放置是有一定講究的，那么大閘蟹干放能活多久呢？下面讓我們具體來看看吧！

大閘蟹可以保留多長時(shí)間取決于保存方法。

1、在室溫下

在新鮮的保鮮方法中，在室溫下進(jìn)行活蟹的保育是最長的保鮮方法。它可以存儲至少5-7天。如果定期添加食物，則可以持續(xù)半個(gè)月。

具體方法：將購買的大閘蟹放在清水中5分鐘，準(zhǔn)備一個(gè)相對寬敞干凈的盆或盒，將喂飽水的大閘蟹轉(zhuǎn)移到盆或盒中，并定期撒些水。確保環(huán)境濕度。如果室溫低于25度，則可以喂養(yǎng)至少5至7天。喂食可以喂食更長的時(shí)間而不會減肥。

2、冰箱保鮮

新鮮的大閘蟹可以像蔬菜和水果一樣放在冰箱中保鮮。只要冰箱的濕度不是很低，大閘蟹就可以存活2至3天，適合短期存放。

具體方法：將大閘蟹放在清水中5分鐘，然后將它們一個(gè)個(gè)撿起來，用繩子綁起來，放入冰箱的保鮮層，然后拿干凈毛巾，把它放好。在干凈的水中吸收水分，將其擰干至一半并覆蓋。對于大閘蟹，可以將溫度調(diào)節(jié)到大約5度作為補(bǔ)充。

建議在2小時(shí)之內(nèi)吃完。

大閘蟹本身體內(nèi)含有大量病原體?；钚房梢酝ㄟ^新陳代謝將它們排泄。 但是，死蟹不僅不能排泄它們，還會導(dǎo)致細(xì)菌繁殖和高蛋白迅速變質(zhì)，從而導(dǎo)致食物中毒。其次，大閘蟹在死亡后容易腐爛。 蟹體內(nèi)會產(chǎn)生一種叫做組氨酸的物質(zhì)。該物質(zhì)是有毒物質(zhì)，隨著蟹的死亡時(shí)間延長，該物質(zhì)將增加。對于人體而言，即使煮熟，這些物質(zhì)仍然存在并且存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)，因此最好在死亡后2小時(shí)內(nèi)食用大閘蟹。

買的速凍螃蟹能吃。

超市有速凍螃蟹出售。這些螃蟹被凍死，但是當(dāng)它們?nèi)匀换钪鴷r(shí)，它們被直接凍死，然后存儲在零下18度的環(huán)境中。在這種低溫條件下，它們會死亡。煮熟的螃蟹不會與大量細(xì)菌繁殖。 您可以在解凍后食用它們，并在食用前加熱它們，但味道和質(zhì)地會很差。

但是，很難說螃蟹通常在家里的冰箱中保存多長時(shí)間。 除了家用冰箱的溫度不穩(wěn)定之外，建議不要食用它們，以免危害您的健康。