餃子的種類比較多，速凍餃子就是其中比較受歡迎的一種餃子，它的吃法比較簡單，大多數(shù)人直接放鍋里面煮著吃，有些人煮的速凍餃子一半透明一半白，這種可以繼續(xù)加冷水煮，煮的時(shí)間夠了，還是可以吃的。

可以繼續(xù)加冷水煮，將餃子進(jìn)行翻煮，讓其受熱均勻，注意火候。

當(dāng)餃子煮到表面，餃子皮有光澤時(shí)，說明餃子已經(jīng)煮熟了。煮新鮮餃子通常需要7-8分鐘左右，而煮冷凍餃子則需要10分鐘左右。

餃子的烹飪時(shí)間也與餃子的大小和餡有關(guān)。大肉餡餃子煮起來需要更長的時(shí)間。

煮餃子時(shí)要注意混合，防止它們粘在一起。

煮餃子時(shí)，加入一點(diǎn)醋或鹽，這樣餃子會(huì)更結(jié)實(shí)，不易煮爛。

只要煮的時(shí)間夠了，一般還是可以吃的。

如果餃子是新鮮的，那么要等到餃子半白半透后才能煮。此時(shí)，它們需要繼續(xù)烹飪，直到完全透明后才能食用。

如果是速凍餃子，如果餃子在冷凍過程中由于儲(chǔ)存時(shí)間過長或儲(chǔ)存不當(dāng)而失水，在烹飪過程中也會(huì)出現(xiàn)半白半透的現(xiàn)象。但事實(shí)上，餃子是在這個(gè)時(shí)候煮的，不會(huì)影響吃。如果你不介意的話，你可以直接把它們放出來放涼吃。

1.先蓋蓋后開蓋煮

煮餃子時(shí)，你應(yīng)該記得在剛煮的時(shí)候蓋上餃子。這樣，溫度可以容易地升高，烹飪時(shí)間可以縮短。煮好后，建議打開蓋子，這樣在煮的時(shí)候，水不會(huì)輕易溢出鍋中，溫度可以平衡，這樣餃子就可以輕松煮透。

2.開水下鍋煮

和其他面食一樣，餃子應(yīng)該用開水煮。千萬不要在冷水里煮，否則很容易被煮碎。首先準(zhǔn)備一壺水，然后開大火把水燒開，然后把餃子放進(jìn)去煮。當(dāng)沉入鍋底的餃子慢慢浮出水面時(shí)，證明餃子基本上已經(jīng)煮熟了，因此需要一些時(shí)間和耐心。

3.反復(fù)加入冷水

煮餃子時(shí)，我們應(yīng)該注意掌握一種方法，即最好在中間加幾次冷水，降低水溫，讓水反復(fù)煮沸，這樣我們才能把餃子煮得徹底，餃子的皮就不會(huì)破。因?yàn)轱溩臃譃轱溩悠ず惋溩羽W，這兩種食材的溫度不同，所以必須控制水溫，這樣才能同時(shí)適當(dāng)?shù)嘏腼儭?/p>