我們都知道，螃蟹的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，吃起來很不錯(cuò)，很多人都會經(jīng)常吃螃蟹。吃螃蟹也是有一定講究的，尤其是螃蟹的挑選。那么螃蟹3兩好還是3.5兩好呢？下面讓我們具體來看看吧！

這個(gè)主要是大小和重量不一樣。

一般情況下，從重量上來看，3兩螃蟹大概有150克，而3.5兩螃蟹大概有175克。從個(gè)頭大小來看，3兩螃蟹的蟹殼直徑大概是50—52毫米之間，而3.5兩螃蟹的蟹殼直徑大概是52.5—55.5毫米之間。相對應(yīng)的，螃蟹的蟹肉、蟹黃以及蟹膏分量也是不一樣的，大家可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。

吃螃蟹的方法有很多，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，尤其是蟹肉真嫩可口。通常在9月至10月期間吃螃蟹。 這時(shí)，雌性和雄性蟹都比較肥美，吃起來鮮香可口。

相對比而言，3.5兩的螃蟹要比3量螃蟹好一些。

在購買螃蟹的時(shí)候，螃蟹的個(gè)頭和重量越大的話，它里面的肉質(zhì)也就越豐滿，蟹黃和蟹膏就會越多，吃起來的味道也就越美味，不過價(jià)格也就會貴一些。通常情況下，3.5兩的螃蟹要比3兩螃蟹大，并且比3兩螃蟹重，所以3.5兩的螃蟹也就會越好吃一些，肉質(zhì)肥美，口感佳。

在家中使用的大多數(shù)螃蟹都是蒸的。蒸螃蟹時(shí)，必須掌握烹飪時(shí)間。通常，蒸20-30分鐘就足夠了，高壓鍋則是5-8分鐘。螃蟹的寄生蟲寄生性囊腫幼蟲。如果煮得不徹底，進(jìn)食后容易得肺吸蟲病。如果您想吃并蒸，就隨您吃蒸。最好不要吃剩的螃蟹。

1、不能吃死蟹

蟹內(nèi)外都有很多細(xì)菌?；钚房梢酝ㄟ^新陳代謝從體內(nèi)排泄細(xì)菌。螃蟹死亡后，他體內(nèi)的細(xì)菌將繁殖并分解蟹肉。有些細(xì)菌還會產(chǎn)生毒素，當(dāng)人們進(jìn)食時(shí)會引起食物中毒。

此外，螃蟹含有更多的組氨酸。螃蟹死亡的時(shí)間越長，體內(nèi)的組胺含量就越高。即使蟹被煮熟，這種毒素也不容易被破壞。組胺是有毒物質(zhì)。當(dāng)它在體內(nèi)積累到一定程度時(shí)，會引起中毒。

2、螃蟹不能生吃

螃蟹的體表，腮和胃腸道覆蓋有各種細(xì)菌和污泥。螃蟹經(jīng)常攜帶肺吸蟲病幼蟲，尾cer和副溶血性弧菌。如果未經(jīng)高溫滅菌，肺吸蟲病可在進(jìn)入人體后引起肺部損害。如果副溶血性弧菌大量侵入人體，則會發(fā)生感染性中毒，并表現(xiàn)出諸如腸道炎癥，水腫和充血等癥狀。因此，應(yīng)將螃蟹蒸熟并徹底煮熟。

要注意的另一件事是，有一種螃蟹浸泡在酒中可以生吃。這種飲食方式也很危險(xiǎn)。通常不建議在家吃。

3、一頓只吃一次

每餐只能吃一只螃蟹。不建議多吃螃蟹，最好不要超過一頓飯。多吃螃蟹會引起消化不良的癥狀，如腹脹，對于某些患有這種疾病的人來說，多吃螃蟹會加重病情。