我們都知道，月餅是每年中秋節(jié)都會(huì)吃的一種食物，它的種類比較多，口味豐富，不同口味的月餅會(huì)有不同的味道和口感，適合不同人的口味。月餅的保存是有一定講究的，那么月餅放車?yán)飵滋鞎?huì)壞嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

這個(gè)要看具體情況。

通常情況下，如果天氣不熱的話，月餅放車?yán)锞拖喈?dāng)于室溫保存，放5天或者一個(gè)星期都是不會(huì)變質(zhì)壞掉的，如果夏天高溫，將月餅放車?yán)?天或者一個(gè)星期，月餅在高溫下成分會(huì)發(fā)生變化，會(huì)自身一些細(xì)菌和微生物，很容易變質(zhì)壞掉的。如果是用月餅禮盒密封包裝的，它的耐高溫能力可能會(huì)強(qiáng)一點(diǎn)，放5天或者一個(gè)星期可能不會(huì)壞，但是如果是散裝月餅或者開(kāi)封的月餅，放車?yán)?天或者一個(gè)星期很可能會(huì)容易變質(zhì)壞掉?？偠灾?，月餅放車?yán)飼?huì)不會(huì)變質(zhì)主要看天氣溫度以及月餅是否包裝完好程度，天氣涼快一般是不容易變質(zhì)的，天氣熱就會(huì)容易變質(zhì)、包裝精致密封完好的月餅一般不容易壞掉，但是，散裝或開(kāi)封的月餅是比較容易壞掉的。

1、放在陰涼處

由于月餅的組成更為復(fù)雜，因此在常溫條件下容易變質(zhì)并導(dǎo)致變質(zhì)。 通常建議將月餅存放在陰涼處，這樣可以很好地抑制細(xì)菌和其他物質(zhì)侵蝕月餅，還可以有效地防止月餅本身。 材料中的成分會(huì)發(fā)生反應(yīng)并導(dǎo)致變質(zhì)。

2、冰箱保存

在冰箱的低溫條件下，細(xì)菌的生長(zhǎng)受到了很好的抑制，可以在一定程度上延長(zhǎng)月餅的保質(zhì)期，因此通常建議將月餅存放在冰箱中進(jìn)行存儲(chǔ)。

1、月餅富含脂肪和糖分。 它們?nèi)菀装l(fā)霉，受潮和受潮時(shí)會(huì)變質(zhì)。 因此，月餅必須存放在低溫，陰涼通風(fēng)的地方。

2、月餅具有柔軟的皮膚，高水分含量且易腐爛。 最好將月餅和包裝盒放入冰箱，并在進(jìn)食前一小時(shí)將其取出，以確保味道。 在25°C的溫度環(huán)境中，帶有杏仁和百香果等餡料的月餅可以保存約15天；

3、豆沙、蓮蓉、大棗等餡料月餅的存放時(shí)間不得超過(guò)10天。