黃桃罐頭是生活中比較常見的一種水果罐頭，它的做法比較簡單，一般都是用新鮮黃桃加冰糖熬煮制作而成的，如果沒有冰糖，也可以用白糖代替，但是通常不建議用紅糖，它會(huì)影響味道和口感，并且還會(huì)影響顏色。

黃桃罐頭盡量不放紅糖。

紅糖雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但甜度低，顏色深紅色，口感微甜。然而，黃桃罐頭必須添加足夠的糖，才能做出足夠的味道。如果是這樣，在制作黃桃罐頭時(shí)必須加入大量的藥劑來放紅糖，這樣可以提高甜度，但黃桃果肉的顏色會(huì)被染成黑色，這會(huì)影響外觀。

一般是白糖或冰糖。

白糖的甜度更高，更適合，顆粒小，溶解度高，而冰糖的性質(zhì)比較平，相對溫和，不易燃燒。煮過的糖水甜而不膩。如果怕甜膩，最好用冰糖做黃桃罐頭。

通常，罐頭中常用的糖是白砂糖、冰糖等。冰糖是由白砂糖制成的冰晶。這些糖甜度很高。將它們添加到罐頭中也可以調(diào)節(jié)罐頭的酸味。不過需要注意的是，冰糖一般都比較大，所以建議稍微粉碎后就可以放入罐中。

此外，你也可以加入一些蜂蜜，但蜂蜜不太耐高溫，所以你需要等到罐頭稍微冷卻后再加入適量的蜂蜜。

1.選擇黃桃。準(zhǔn)備一些新鮮的黃桃。選擇核桃時(shí)，一定要選擇稍微硬一點(diǎn)的。這也非常適合罐裝。如果黃桃特別軟爛，準(zhǔn)備好后會(huì)變得柔軟，容易入味。

2.用清水清洗。用清水沖洗并用刮刀去除皮膚。

3.冷凍黃桃。如果你不想一次做這么多，你可以把去皮的黃桃放在冰箱的冷凍室里，為了特別方便，你可以隨時(shí)取出。

4.切換至待機(jī)狀態(tài)。把加工好的黃桃切成你喜歡的大小。如果你想省事，直接把它切成兩半。切好后，放在一邊備用。

5.加入適量的水和冰糖。向鍋中加入適量的水。水的量必須淹沒黃桃。然后我們把黃桃和冰糖放進(jìn)鍋里。冰糖的量也可以根據(jù)你的喜好來決定你喜歡吃多少。適當(dāng)?shù)囟喾劈c(diǎn)水是可以的。

6.注意時(shí)間。繼續(xù)煮8-10分鐘。具體時(shí)間可根據(jù)您的喜好確定。如果你喜歡酥脆的味道，就少煮幾分鐘。煮好后，關(guān)火，放在一邊冷卻。

7.放入容器。溫度冷卻后，我們找到一個(gè)無水無油的密封容器，將黃桃倒入湯中，蓋上蓋子，然后將其存放在冰箱中。