豆腐有很多種，盒裝的內(nèi)酯豆腐就是其中比較受歡迎的一種豆腐，它的口感比較嫩滑，吃起來營養(yǎng)豐富，一般適合涼拌或煮湯。內(nèi)酯豆腐打開之后一般建議放冰箱冷藏保存比較好，或者泡到水里面，或者煮熟保存好。

1.在冰箱中保持新鮮

如果你不打算一次吃你買的豆腐，把沒用的那部分打包放在冰箱里。但是，儲存時間不能太長，最多兩天。豆腐脯的味道不如剛買的豆腐。豆腐的邊緣感覺很硬，而且豆腐感覺縮水了。味道不像以前那么新鮮，有一些酸味或澀味。儲存的豆腐更適合煲湯。

2.儲存在陰涼通風(fēng)的地方

新買的豆腐不是當(dāng)天吃的。它可以儲存在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中。在保存的過程中，豆腐應(yīng)該浸泡在水中，并在水中放入一些鹽。過了一會兒，應(yīng)該換水，換好的水也應(yīng)該放上適量的鹽。這種方法可以在夏天保存1-2天，冬天保存3-4天。雖然這種方法的儲存時間更長，但不建議儲存那么長時間。

3.煮熟保存

豆腐用清水煮的時候放一些鹽進(jìn)去，煮好后保存，這樣保存的時間可以更長。

4.鹽水浸泡

將鹽放在冷水中，等待所有鹽在冷水中融化，煮沸水，然后將煮沸的冷水放在盆中。當(dāng)盆里的鹽水變冷時，把豆腐放進(jìn)去保存。它也可以用這種方式浸泡，并存放在冰箱中。可儲存約2天。

1、冷拌

內(nèi)酯豆腐可以直接食用，所以我們可以直接將內(nèi)酯豆腐拌在涼菜中。常見的涼菜有內(nèi)酯豆腐拌皮蛋、內(nèi)酯豆腐拌小蔥等，非常美味，制作簡單。

2、紅燒

內(nèi)酯豆腐最常見的湯是豆腐湯。我們可以在湯中加入豆餅和百葉絲，然后直接把內(nèi)酯豆腐放入鍋中稍微煮一下就可以吃了。用內(nèi)酯豆腐煲湯。湯里的豆腐滑滑可口。

3、做餡料

在一些地方，豆腐被用來做餃子餡。如果我們能用內(nèi)酯豆腐做，它會更好。只需將內(nèi)酯豆腐與香料混合，然后將其包裹在餃子中作為餃子餡。一口下來，內(nèi)酯豆腐滑嫩多汁，非常美味。

4、豆腐花

內(nèi)酯豆腐也可以直接做成豆腐花。我們可以把內(nèi)酯豆腐放在碗里，加入各種香料，做成美味的豆腐花。

1.促進(jìn)消化

它含有多種微量元素。豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等微量元素，其中，豆腐中的糖、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于消化。

2.增進(jìn)食欲

豆腐是一種補(bǔ)益清熱的食物。經(jīng)常吃豆腐可以增加營養(yǎng)，幫助消化，增加食欲，幫助牙齒和骨骼的生長。

3.補(bǔ)鈣

除了蛋白質(zhì)，豆腐還可以為人體生理活動提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷等，可以幫助孕婦補(bǔ)充鈣，促進(jìn)鈣的吸收。

4.增強(qiáng)免疫力

豆腐是一種大豆制品，因此它也具有大豆的大部分營養(yǎng)價值。它是孕婦天然的植物蛋白，可以補(bǔ)充孕婦所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)孕婦體質(zhì)，提高免疫力，對孕期的媽媽有很好的保護(hù)作用。

5.預(yù)防心血管疾病

豆腐富含蛋白質(zhì)，是一種完整的蛋白質(zhì)。它不僅含有人體必需的八種含氮酸，而且其比例接近人體需要。它有很高的營養(yǎng)價值。它可以降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病。