桃膠是比較受歡迎的一種保健食品，它可以起到很不錯的保健效果，適量食用對身體有一定的好處。桃膠煮好之后可以放保溫杯短時間保存，一般是不會壞掉的，但是時間久了還是會壞掉的。

一般可以放保溫杯保存的，短時間內(nèi)是不會壞掉的。

燉好的桃膠能否長期保溫，最多只放一天，保溫時間也不能過長。

在鍋中燉煮熟后，若不想吃，則可在鍋中短時間保溫，因?yàn)殄亙?nèi)營養(yǎng)素相對穩(wěn)定，在保溫狀態(tài)下可以維持其活性，

短期內(nèi)不會變質(zhì)、壞掉，但最好保溫不超過24小時，久而久之也容易滋生細(xì)菌和微生物，營養(yǎng)也會慢慢流失，容易變質(zhì)、壞掉。

所以，燉好的桃膠最好盡早吃，不要放太久，如果吃不完可以放冰箱冷藏，下一次吃的時候可以加熱食用。

不建議吃。

桃膠主要在夏季采收，成分與阿拉伯樹膠相似，中醫(yī)認(rèn)為，桃膠具有活血益氣的功效，可用于治療石淋、血淋等，一般來說，桃膠的保質(zhì)期為1~2年，若桃膠過期了，很可能會出現(xiàn)變味、發(fā)霉等情況，不建議繼續(xù)食用，以免導(dǎo)致身體不適。

桃膠一般是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)，原始桃膠去除雜質(zhì)，經(jīng)過水解、脫色等處理后，就變成吃的桃膠了，所以桃膠一般密封保存是放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方保存。因?yàn)樘夷z經(jīng)過處理以后由大分子多糖變成小分子多糖，具有很好的吸水性，所以最好是不要接觸水。