桃膠是生活中比較受歡迎的一種保健食品，它的吃法比較多，一般都會燉著吃，這樣營養(yǎng)價值比較高。桃膠也有保質期，一般可以放一到兩年，如果是泡發(fā)的，最多只能放一周。

成品桃膠的保質期通常為1-2年。如果是發(fā)泡的，可以在室溫下儲存24小時，并在冰箱中儲存約一周。

桃膠是桃樹樹皮分泌的紅棕色或黃褐色膠質物質，含有蛋白質、氨基酸和糖等營養(yǎng)物質。桃膠一般在陽光下干燥后密封保存。保質期通常為1-2年。桃膠變質后，上面會滋生大量細菌。食用它可能會引起腸胃不適、惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉，因此，在保質期后不建議食用桃膠。

1.放在陰涼處

干桃膠的儲存方法相對簡單。儲存時注意防潮、防霉。如果是散裝的，建議將其放入一個可以密封的干凈容器中，放在陰涼干燥的地方保存，可以保存1-2年。

2.冰箱保存

雖然冰箱的溫度較低，不利于細菌和微生物的繁殖，但冰箱內的濕度較高。如果是炎熱的夏天，你可以把桃膠放在塑料袋里，放在密封的保鮮盒里，最后放在冰箱冷凍室，可以保存一年左右。

首先，取出適量的桃膠，用冷水浸泡一天。浸泡后，用小夾子去除桃膠上的雜質，然后瀝干水分備用。桃膠的起泡率很高，所以你可以準備一個更大的碗，里面有更多的水。大約可以使用5片桃膠。浸泡時最好不要用熱水，否則會影響桃膠，最好不要經(jīng)常換水。浸泡后，桃膠非常柔軟，容易破裂。