鹽蒸橙子是秋冬季節(jié)比較常見的一種美食，它的吃法比較多，做法比較簡單，很多人都會自己在家用鹽蒸橙子吃。鹽蒸橙子一般都要趁熱吃，這樣可以更好的吸收營養(yǎng)，起到止咳化痰的效果，涼了吃效果會大大降低，并且還會刺激腸胃。

也可以起到一定的止咳作用，但是效果會大大降低。

橙皮中的珍珠堿和橙皮油具有止咳化痰的功效。橙子用鹽蒸熟煮熟后，就會從橙子皮中出來。熱鹽蒸橙子，橙子味更濃，理氣潤肺效果更好。此外，感冒期間不建議吃冷食。因此，用鹽蒸橙子很好。

由于鹽蒸橙子中的有效物質(zhì)在加熱后會充分釋放，所以可以在這個時候食用，以最大限度地攝入食材，從而達到更好的功效。而且橙子含有較多的纖維和酸性物質(zhì)，冷卻后會變硬，酸味會更濃。鹽蒸橙子在加熱狀態(tài)下吃口感會更好，所以建議趁熱吃鹽蒸橙。

刺激腸胃。

鹽蒸橙子中豐富的膳食纖維和有機酸具有開胃消食、促進腸道消化吸收的功效。但是，對于那些消化能力差、身材很瘦的人來說，如果在烹飪后冷著吃，不僅不容易消化，反而會讓消化系統(tǒng)變得更糟。與此同時，還有另一個問題。溫熱的食物有利于促進胃內(nèi)的血液循環(huán)。

鹽蒸橙子通常具有肺熱、咳嗽、清胃、消食和解酒的功效。

1.肺熱咳嗽

鹽蒸橙對氣滯、血瘀、肺燥咳嗽有輔助治療作用。橙子很涼，對感冒和咳嗽沒有效果。

2.清胃消食

用鹽蒸橙子可以開胃和消化。富含果酸和維生素C，這些物質(zhì)可以促進胃酸和胃液的分泌，加速胃腸蠕動，顯著改善胃的消化功能。當消化不良或腹脹較少時，可以吃一些加鹽蒸橙子，這樣可以增加人們的食欲。

3.抗酒精

用鹽蒸橙子也可以解酒。它可以加速酒精毒素在人體內(nèi)的分解和排泄，減少其對人體肝臟的損害。它可以快速解酒，從而快速緩解酒后身體不適的癥狀，最大限度地減少酒精對人體的危害。如果咳嗽反復(fù)發(fā)作或持續(xù)時間較長，應(yīng)及時就醫(yī)。