炒板栗是秋冬季節(jié)比較受歡迎的一種美食小吃，它吃起來(lái)軟糯可口，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜歡，很多人都會(huì)買炒板栗吃。買回來(lái)的炒板栗不夠松軟，這個(gè)可能是冷掉變硬導(dǎo)致的，放微波爐加熱一下就好了。

可以用微波爐加熱的炒板栗使其變松軟。

板栗在油炸過(guò)程中，外殼會(huì)開(kāi)裂，這會(huì)導(dǎo)致板栗果肉中的水分慢慢蒸發(fā)。購(gòu)買的炒板栗可能會(huì)因?yàn)闇囟认陆刀兊糜捕辉佘?，糖在冷卻后也會(huì)變硬。硬化的栗子可以在微波爐中稍微加熱，使其再次變軟。

當(dāng)買來(lái)的炒栗子變冷后，可以將炒好的栗子放入微波爐中，高溫加熱1-2分鐘使其軟化。

一般沒(méi)變質(zhì)還是可以吃的，只不過(guò)是冷掉變硬了。

如果烤好的栗子新鮮完整，上下?lián)u晃，果肉會(huì)發(fā)出松散的聲音，而無(wú)聲的栗子一般不會(huì)烤好或烤壞。

通常，熟栗子的外殼無(wú)法判斷其是否新鮮，但果肉可以判斷其新鮮程度。通常，新鮮栗子的果肉是深黃色或黃褐色，如果出現(xiàn)黑色或深棕色，則大多不新鮮或不好。

板栗的少量味道，如帶有板栗味的甜干粉是新鮮的，如果它有苦、酸、霉、軟、爛、干、硬，則是腐爛、壞或不新鮮。

炒板栗適量吃不會(huì)導(dǎo)致便秘。

炒板栗含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分。適量食用可以有效的為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于身體的新陳代謝，不會(huì)造成便秘。

但是，如果油炸栗子吃得太多，大量的纖維素會(huì)留在腸道內(nèi)，無(wú)法及時(shí)排出，容易造成便秘。