炒板栗是秋冬季節(jié)比較受歡迎的一種美食小吃，它吃起來軟糯可口，味道香甜可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜歡，很多人都會買炒板栗吃。買回來的炒板栗不夠松軟，這個可能是冷掉變硬導致的，放微波爐加熱一下就好了。

可以用微波爐加熱的炒板栗使其變松軟。

板栗在油炸過程中，外殼會開裂，這會導致板栗果肉中的水分慢慢蒸發(fā)。購買的炒板栗可能會因為溫度下降而變得硬而不再軟，糖在冷卻后也會變硬。硬化的栗子可以在微波爐中稍微加熱，使其再次變軟。

當買來的炒栗子變冷后，可以將炒好的栗子放入微波爐中，高溫加熱1-2分鐘使其軟化。

一般沒變質(zhì)還是可以吃的，只不過是冷掉變硬了。

如果烤好的栗子新鮮完整，上下?lián)u晃，果肉會發(fā)出松散的聲音，而無聲的栗子一般不會烤好或烤壞。

通常，熟栗子的外殼無法判斷其是否新鮮，但果肉可以判斷其新鮮程度。通常，新鮮栗子的果肉是深黃色或黃褐色，如果出現(xiàn)黑色或深棕色，則大多不新鮮或不好。

板栗的少量味道，如帶有板栗味的甜干粉是新鮮的，如果它有苦、酸、霉、軟、爛、干、硬，則是腐爛、壞或不新鮮。

炒板栗適量吃不會導致便秘。

炒板栗含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分。適量食用可以有效的為身體補充營養(yǎng)，促進腸胃蠕動，有利于身體的新陳代謝，不會造成便秘。

但是，如果油炸栗子吃得太多，大量的纖維素會留在腸道內(nèi)，無法及時排出，容易造成便秘。