橙子是生活中比較受歡迎的一種水果，它一般都是直接生吃果肉的，除了生吃，也可以上鍋蒸著吃，這樣做出來的味道也是很不錯(cuò)的，可以起到很好的食用效果，鹽蒸橙子一般建議趁熱吃，這樣食用效果會更好一點(diǎn)。

熱吃效果更好。

鹽蒸橙子主要依靠橙皮中的蛋氨酸和橙皮油的止咳和祛痰功能，這些物質(zhì)需要煮沸后才能從橙皮中浸泡出來。此外，鹽蒸橙子熱時(shí)橙子味更濃，對理氣潤肺更好。另外，感冒時(shí)不適合吃冷的食物，所以最好趁熱吃。

橙皮中的珍珠堿和橙皮油具有止咳化痰的功效。橙子用鹽蒸熟煮熟后，就會從橙皮中出來。熱鹽蒸橙子，橙子味更濃，理氣潤肺效果更好。此外，感冒期間不建議吃冷食。因此，用鹽蒸橙子很好。

雖然鹽蒸橙子的營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都比較高，但橙子性酸涼，具有理氣化痰、潤肺的功效。它們對風(fēng)熱感冒引起的咳嗽和咳痰有一定的療效。

然而，對其他原因引起的感冒癥狀可能沒有明顯影響。其次，需要注意的是，鹽蒸橙子是一種偏方，只能治病不能治病。當(dāng)病情嚴(yán)重或伴有其他不適癥狀時(shí)，建議進(jìn)行藥物治療。

主料：1個(gè)橙子

調(diào)味料：1/3茶匙鹽

步驟：

1.徹底清洗橙子，然后用鹽水浸泡一會兒

2.切掉橙子的頂部，就像橙子杯一樣

3.將少許鹽均勻地撒在橙子肉上，用筷子戳一下，以便鹽滲透

4.放在碗里，在鍋里蒸，水開后蒸十分鐘左右

5.把水果去皮，和蒸水一起吃

烹飪技巧：

1.橙皮必須洗干凈。用鹽水浸泡可以起到一定的消毒作用。

2.不要放太多鹽。鹽太多味道不好。