粥是生活中比較常見(jiàn)的一種主食吃法，它的做法比較多，口味豐富，很多人都會(huì)在家熬粥吃。熬好的粥最好盡快吃完，吃不完粥可以保溫一晚上第二天吃，這種還是有一定營(yíng)養(yǎng)的，但是味道和口感會(huì)變差。

熬粥保溫一夜第二天吃有營(yíng)養(yǎng)。

米粥富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素E、磷、鉀、鎂、鈣、鐵、鈉、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一晚上的保溫不會(huì)導(dǎo)致太多的營(yíng)養(yǎng)損失。因此，經(jīng)過(guò)一夜的保溫，第二天吃粥是有營(yíng)養(yǎng)的。

粥主要由大米、小米或粳米制成，其中含有大量維生素、蛋白質(zhì)、纖維素和多種礦物質(zhì)成分。這些食材是生活中常見(jiàn)的食物，可以保存一夜。

因此，隔夜后的粥只要保存完好，沒(méi)有酸味或霉變，就可以食用。

1.冰箱保存

你可以準(zhǔn)備一些保鮮膜和一個(gè)干凈的容器。你需要把剩下的粥倒進(jìn)一個(gè)干凈的容器里，然后用保鮮膜把容器包起來(lái)，放在桌子上，直到粥冷卻。這樣，它可以保存到第二天，但在吃的時(shí)候需要加熱。

2.冷水保存

把煮好的粥放涼，然后放在通風(fēng)的地方或冷水中保存，這樣可以保存到第二天。同樣，吃的時(shí)候需要加熱，這樣味道會(huì)更好。

粥可以放在冰箱和冷水中保存到第二天，這樣可以保存到第三天。同時(shí)，飲用時(shí)需要加熱。如果粥還剩更多，粥可以分開(kāi)包裝儲(chǔ)存，分批加熱，以避免在反復(fù)加熱和冷藏過(guò)程中產(chǎn)生細(xì)菌。盡量吃熱粥，否則會(huì)變質(zhì)的。

1.三餐不要總是吃粥

有些人喜歡吃粥，尤其是老年人。然而，粥也是一種流質(zhì)食物，比同等體積的米飯營(yíng)養(yǎng)更少。吃粥的時(shí)候，我覺(jué)得飽了，但很快我又餓了。長(zhǎng)此以往，老年人會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。所以，喝粥的時(shí)候也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，粥要濃一些，吃的時(shí)候一定要搭配一些葷菜，或者在兩餐之間吃一些零食來(lái)補(bǔ)充能量。

2.粥不適合糖尿病患者

患有糖尿病的人更容易餓，而粥具有快速消化的特點(diǎn)，因此人們很容易很快就吃下去，想再吃一次；粥本身也很容易在短時(shí)間內(nèi)被身體吸收，導(dǎo)致血糖快速升高或過(guò)度波動(dòng)。建議這類人適量喝一小碗粥，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和富含纖維素的蔬菜。