2022年冬至12月22日05:48:01,農(nóng)歷2022年11月29日,星期四。冬至代表著寒冷的冬天來臨,冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的循環(huán),是一個吉日,應(yīng)該慶賀。
2022年冬至是2022年12月22日,農(nóng)歷壬寅年十一月二十九,星期四。
冬至過后,中國各地氣候都將進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“進九”和“數(shù)九寒天”了。所謂“數(shù)九”,是指從冬至當(dāng)天算起,九天為一個單位,謂之“九”,過了九個“九”,剛好八十一天,即為“出九”或“完九”。從“一九”數(shù)到“九九”,冬寒就變成春暖了。
由于冬至后太陽直射點往北回返,標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的循環(huán),太陽高度自此回升、白晝逐日增長,所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>
一、祭祖
祭祀祖先是我國許多節(jié)日里常有的習(xí)俗活動,冬至也是其中之一?!吨腥A全國風(fēng)俗志》里,就有“冬至節(jié),祭掃墳?zāi)?,亦名“鬼?jié)””之說。在我們中國人的觀念里,祖先的靈魂對于家族的意義,與天地諸神對于國家的力量完全可以相提并論,不可馬虎,不可怠慢。祭祀或者是在家廟,或者是在墳地,都是把好吃好喝的東西,盡可能地供奉給祖先。
二、吃餃子
在我們中國北方大部分地區(qū),有冬至吃餃子的節(jié)日習(xí)俗。吃餃子,又稱吃“捏凍耳朵”,源于漢代的一個傳說。當(dāng)年張仲景在長沙做官,他告老還鄉(xiāng)時,恰逢大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨,很多人的耳朵都被凍爛了。
他非常難過,就讓弟子在南陽關(guān)東搭起棚子,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材放在鍋里煮熟,然后撈起來剁碎,用面皮包成耳朵的樣子,再放到鍋里煮熟,施舍給百姓吃。大家吃了以后,耳朵就都好了,后來每逢冬至,人們就模仿這做“捏凍耳朵”吃,后來就稱它為“餃子”。
三、吃餛飩
冬至吃餛飩,最早流行于南宋。相傳宋高宗趙構(gòu)非常愛吃御廚做的餛飩,因為有一次餛飩沒有煮熟,有人就要送這位御廚去大理寺治罪,但因為只有這位御廚會做餛飩,趙構(gòu)就赦免了他。后來餛飩的制作方法就流傳到民間,品種和花樣越來越多,每逢冬至節(jié)時,家家戶戶都包餛飩吃,從而有了“冬至餛飩夏至面”的說法。
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