2022年大雪節(jié)氣時間是公歷2022年12月7日11點46分4秒,農歷壬寅年十一月十四號,星期三。所謂“大雪”,是指“至此而雪盛”,預示著雪將由小到大,降雪天數(shù)和降雪量比小雪節(jié)氣增多,特別是在強冷空氣前沿、冷暖空氣交匯的地區(qū),雪會下得很大,范圍也更廣。
2022年大雪時間:2022年12月7日11:46:04,農歷十一月十四,星期三。
大雪時節(jié),除華南和云南南部無冬區(qū)外,我國遼闊的大地已披上冬日盛裝,東北、西北地區(qū)平均氣溫已達-10℃以下,黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下,此時,黃河流域一帶已漸有積雪,而在更北的地方,則已是“千里冰封,萬里雪飄”的北國風光了。
大雪節(jié)氣雪腌肉
有句俗語叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪節(jié)氣的風俗之一就是腌肉?!拔丛^年,先肥屋檐”,說的是到了大雪節(jié)氣期間,會發(fā)現(xiàn)許多居民的門口、窗臺都掛上了腌肉、香腸等,形成了一道亮麗的風景。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。
無論是家禽還是海鮮,用傳統(tǒng)的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。大雪腌肉的習俗從和鞭炮的來歷一樣,跟年獸有關?!澳辍笔情L著尖角的兇猛怪獸,長年深居海底,但每到除夕,都會爬上岸來傷人。人們?yōu)榱硕惚軅?,每到年底就足不出戶,于是想出了將肉食品腌制存放的方法,新鮮的蔬菜則是用風干的辦法保存。
大雪節(jié)氣觀賞封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪節(jié)氣進補
時至大雪,是“進補”的大好時節(jié),但不要一味地補充有營養(yǎng)的食物,要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;
北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加御寒能力。如果天氣持續(xù)干燥,還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物,以起到“滅火器”的作用,防止身體上火。大雪節(jié)氣前后,柑桔類水果大量上市,適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。
大雪節(jié)氣喝紅薯粥
魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日?!侗静菥V目》有:“紅薯,補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的說法。
現(xiàn)代醫(yī)學認為,紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素以及多種維生素,同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌,降低腸道疾病的發(fā)生率。大雪節(jié)氣喝完熱乎乎的紅薯粥,既美味又健康。
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