餃子是生活中比較常見的一種面食，它的口味比較豐富，吃起來鮮香可口，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。很多人在冷凍餃子的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)餃子凍成一坨了，這種可以放到冷藏室解凍再吃，也可以用鹽水煮餃子吃。

1.如果餃子凍成一大塊，可以放入冰箱冷藏解凍。如果餃子皮沒有損壞，可以用盤子放入冰箱冷藏解凍。在此期間，不要轉(zhuǎn)動(dòng)餃子以免損壞。

2.你也可以用鹽水煮餃子解凍。如果你想做飯吃，可以先把鍋煮開，然后放適量的鹽，最后放餃子。你不需要把它們翻過來。餃子很快就會(huì)融化，不會(huì)粘鍋。

1.稍微解凍再化開

如果餃子在冰凍層里凍成一團(tuán)，就不能碎了，所以建議把團(tuán)塊拿出來用冷水浸泡。在此期間，換兩次水以軟化粘在一起的面團(tuán)。不過，整個(gè)餃子還沒有完全解凍，保持了一定的硬度。這時(shí)，餃子可以一個(gè)一個(gè)地分開。

2.用鹽水煮

當(dāng)餃子凍成一團(tuán)時(shí)，你也可以在鍋里加水，再加點(diǎn)鹽。水燒開后，把凍好的餃子放進(jìn)鍋里煮。在此期間，用筷子慢慢攪拌餃子。餃子皮煮熟后，就不會(huì)那么粘了。用筷子慢慢地把餃子分開。注意不要煮太久，否則很容易把餃子皮弄破。一般餃子煮熟浮起后，可以小火煮2-3分鐘。

剛包好的餃子表皮會(huì)有一點(diǎn)濕，此時(shí)一起冷凍很容易粘在一起，但如果按照以下方式冷凍就能避免這種情況出現(xiàn)：

新包好的餃子皮會(huì)有點(diǎn)濕。此時(shí)，當(dāng)冷凍在一起時(shí)很容易粘在一起，但如果按照以下方式冷凍它們，則可以避免這種情況：

1.撒上面粉

餃子包好后，可以在餃子表面撒上一點(diǎn)面粉。面粉可以使餃子表面干燥，增加餃子表面的潤滑，從而防止餃子粘在一起。

2.單獨(dú)冷藏

餃子包好后，要依次分成盤子，然后把整盤餃子放在冰箱里冷凍一個(gè)小時(shí)左右。餃子凍硬后，要放入保鮮袋密封，這樣凍好的餃子以后就不容易粘在一起了。