醉蟹是用新鮮螃蟹和黃酒或白酒腌制而成的，所以醉蟹是含有一定酒精的，吃多了之后體內(nèi)就會(huì)有酒精，等到達(dá)一定量的時(shí)候，開車就會(huì)被檢測(cè)出是酒駕，一般情況下，吃了醉蟹之后至少要等半個(gè)小時(shí)之后再開車。

吃醉蟹被認(rèn)為是醉駕。因?yàn)樽硇方菰邳S酒和調(diào)味品中，酒精含量很高。一只美味甜美的醉蟹就能達(dá)到酒后駕駛標(biāo)準(zhǔn)。和醉蝦一樣，醉蟹主要由葡萄酒制成，這是許多人最喜歡的食物。但開車前最好少吃點(diǎn)。醉蟹很美味，但實(shí)際上它接近生的，因此很容易因海鮮本身的寄生蟲而感染疾病。

因此，吃醉蟹也可以被視為醉駕。主要原因是醉蟹是用黃酒、梅酒和清酒浸泡制成的，酒精含量也很高。只有一個(gè)人能達(dá)到酒后駕駛的標(biāo)準(zhǔn)。

建議在開車前休息15-30分鐘。然而，這并不意味著15-30分鐘后開車就可以了。

畢竟，每個(gè)人對(duì)酒精的代謝能力不同，每個(gè)醉蟹配方也不同。如果你吃得太多，最好不要開車或去醫(yī)院驗(yàn)血。為了避免在道路上駕駛被認(rèn)定為酒后駕駛，不僅會(huì)被扣分，還會(huì)被罰款。

配料：螃蟹、花雕酒、生抽、糖、姜、花椒、蔥。

實(shí)踐：

1.用棉線把蟹腳綁好，然后把螃蟹刷干凈。

2.在螃蟹上涂上姜片。

3.將料酒倒在螃蟹上，大火蒸15分鐘，關(guān)火后繼續(xù)燉2分鐘。

4.將醬油、花雕酒和糖一起在火上煮沸，完全精制成鹵水后關(guān)火。

5.將螃蟹上的棉線剪掉，一根一根放入鹵水中，放入辣椒、姜片和洋蔥，浸泡20分鐘后食用。