臘月二十三雖說只是北方的小年，但是這一天要做的事情還是蠻多的，像文中所說的祭灶便是諸多北方的人都在做的，于是臘月二十三祭灶要用幾個餅子成了很多人好奇的，下面小編就和大家一起看看。

十八個，是從臘月二十三灶爺灶奶回天宮到初一五更回來，正好九天，灶爺灶奶每天路上一人一個。民間俗語：十八干糧有數(shù)的。而且烙灶餅時不能放鹽。烙好后先疊置灶頭，之后點蠟焚香，磕頭祭祀。接下來將每張掰出一點，拋于廚房頂上，意味恭獻灶君受用，剩余分給家人食用。

祭灶所用的供品各不同，但突出甜和粘，如麥芽糖、棗、柿餅、糯米餅、棗糕等。據(jù)說是讓灶王爺吃了嘴甜，也有說是粘住他的嘴，叫他上天不好說壞話。過了二十三,離春節(jié)只剩下六、天了,過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi),俗稱掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明幾凈。粉刷墻壁,擦洗玻璃,糊花窗,貼年畫等等。

祭灶寄托著中國勞動人民對美滿生活的向往，祈求神明保佑新年合家平安，吉祥如意，歲歲平安。祭灶日，也稱祀灶日，中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。古時中國民間傳說這一天灶王爺要升天向玉皇大帝匯報一家功過，辭灶便是送灶王爺起程。故中國民間對這位居家之神，平日態(tài)度很虔誠，且很尊重。