我們都知道，柚子是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。柚子一般都是要切開吃的，那么柚子橫著切還是豎著切呢？下面讓我們具體來看看吧！

具體操作步驟如下：

1、買回來的柚子來回揉搓一下，容易去皮。

2、然后把柚子橫放，用水果刀把頭和尾去掉，切到靠近果肉的部分。

3、取下頭部和尾部，取一個(gè)基本的圓形柚子，然后用刀沿著最外層的黃色外皮切下黃色硬皮，避免將柚皮上的苦味物質(zhì)切入果肉中，使果肉變得苦澀。同時(shí)，切記不要切太多薄薄的一層，這樣才能把柚子里面的白皮剝掉。

4、去皮的柚子是一種白色果肉的柚子。它需要用刀從柚子的中部橫切完全，然后垂直切割，把柚子的一半果肉切掉，就像花瓣一樣。

5、然后，你可以用手一個(gè)一個(gè)地剝柚子果肉吃。

1、傳統(tǒng)剝皮法

先把柚子的頭去掉，然后從上往下垂直切成5塊；用手剝皮，然后慢慢地一層一層撕下白色的薄膜，直到整個(gè)果肉干凈油炸，展現(xiàn)在眼前。

2、勺子剝皮

把柚子分成兩部分，橫切并畫一個(gè)淺的刀痕（不要傷到果肉），然后拿出勺子插入果皮和果肉之間的縫隙中，沿著圓周旋轉(zhuǎn)，慢慢地把果皮去掉。

柚子用塑料薄膜密封后，可以放入冰箱2-3天，但不宜長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱中，因?yàn)殍肿又泻写罅康乃趾蜖I(yíng)養(yǎng)成分。在冰箱里，它也適合微生物的生長(zhǎng)。如果貯藏時(shí)間過長(zhǎng)，柚子皮可能會(huì)縮水，果肉會(huì)流失大量水分，會(huì)降低柚子的口感。因此，建議當(dāng)天吃完后最好，既新鮮又好吃，也不用擔(dān)心水分的流失。

如果吃不完柚子，不僅可以放在冰箱里，還可以直接用柚子肉做菜。用柚子肉燉雞肉，去掉雞的頭、腳和內(nèi)臟，清洗干凈。將西柚肉放入雞腹，加入少量水，燉2小時(shí)。而去皮的柚子皮也不要扔掉，可以放進(jìn)冰箱里消除異味。因?yàn)殍肿悠ぽ^厚，含有豐富的孔隙結(jié)構(gòu)，具有一定的吸附性，能有效清潔冰箱異味。