馬上就要臘八節(jié)了，由于是我國的傳統(tǒng)節(jié)日所以很多人在這天都會吃臘八蒜，但很多人在腌制臘八蒜的時候都存有臘八蒜的醋可以反復用嗎的疑問，下面小編就和大家一起看看。

泡過臘八蒜的醋還可以繼續(xù)泡，也可以食用，吃餃子當蘸料美味至極。醋本身就不會會壞，還可以養(yǎng)顏，又可以軟化血管，促進血液循環(huán)。在加上蒜，大蒜可食用亦可入藥，富含蛋白質(zhì)，微量元素，纖維素，維生素，碳水化合物等人體必需的基礎營養(yǎng)素，具有殺菌解毒，健胃消食，溫中理氣的作用。

一般來講腌臘八蒜的醋水都是能再腌蒜的，因為蒜和醋都有殺菌的功能，臘八蒜里面的醋味道濃郁沒有任何影響，如果里面的醋少了，可以適當?shù)耐锛有麓住?/p>腌臘八蒜中途能打開嗎

腌臘八蒜中途能打開的，但需要注意的是打開后一定要密封。而且大蒜在腌制的過程中是不能再加蒜的，中途加蒜容易進入細菌，而導致湯汁變質(zhì)，縮短儲存時間，所以中途最好不要加蒜。