馬上就要臘八節(jié)了，由于是我國的傳統(tǒng)節(jié)日所以很多人在這天都會(huì)吃臘八蒜，但很多人在腌制臘八蒜的時(shí)候都存有臘八蒜的醋可以反復(fù)用嗎的疑問，下面小編就和大家一起看看。

泡過臘八蒜的醋還可以繼續(xù)泡，也可以食用，吃餃子當(dāng)蘸料美味至極。醋本身就不會(huì)會(huì)壞，還可以養(yǎng)顏，又可以軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)。在加上蒜，大蒜可食用亦可入藥，富含蛋白質(zhì)，微量元素，纖維素，維生素，碳水化合物等人體必需的基礎(chǔ)營養(yǎng)素，具有殺菌解毒，健胃消食，溫中理氣的作用。

一般來講腌臘八蒜的醋水都是能再腌蒜的，因?yàn)樗夂痛锥加袣⒕墓δ埽D八蒜里面的醋味道濃郁沒有任何影響，如果里面的醋少了，可以適當(dāng)?shù)耐锛有麓住?/p>腌臘八蒜中途能打開嗎

腌臘八蒜中途能打開的，但需要注意的是打開后一定要密封。而且大蒜在腌制的過程中是不能再加蒜的，中途加蒜容易進(jìn)入細(xì)菌，而導(dǎo)致湯汁變質(zhì)，縮短儲(chǔ)存時(shí)間，所以中途最好不要加蒜。