酵母在生活中十分算常見，因其能縮短發(fā)酵時間且有讓面團蓬松的功效而倍受人們的喜愛，但很多人在使用該物品的時候都存有酵母粉放時間久了會失效嗎的疑問。一起看看吧。

酵母粉放時間久了會失效的。但若你保存得當，在保質(zhì)期沒還是可以使用的，酵母粉一般必須密封，在陰暗干燥環(huán)境下可以存放幾周，只是從開袋起酵母的活性和發(fā)酵能力就隨著時間增加而逐漸減弱，所以一定要在盡可能短的時間內(nèi)用完，以免影響制作效果。

開封以后酵母的活性以及能力就會慢慢的變?nèi)酰灾挥性诙虝r間里面使用完才不會影響到它的作用，如果是放在干燥以及陰暗的環(huán)境中保存，可以保存40多天;放在常溫底下保存就很容易腐敗以及融化，保存時間只有一個月。

干酵母開封后用夾子加緊封口處，可以保存2-3個月的時間，過后就會失效;而濕酵母，一般只能放15天，過后就會失效。酵母保存不好其活性會大大降低，所以一定要仔細封存

發(fā)酵粉第一次打開，非常好用。剩下的半包盡管用夾子夾住，放在冰箱里，下次還是不太好用，發(fā)面的速度還是降低了不少，特別是在冬天，而一包至少能蒸兩次饅頭。我就想要是有小包裝的就好了，一次就用一小包，這樣也不浪費。