酵母在生活中十分算常見，因其能縮短發(fā)酵時(shí)間且有讓面團(tuán)蓬松的功效而倍受人們的喜愛，但很多人在使用該物品的時(shí)候都存有酵母粉放時(shí)間久了會(huì)失效嗎的疑問。一起看看吧。

酵母粉放時(shí)間久了會(huì)失效的。但若你保存得當(dāng)，在保質(zhì)期沒還是可以使用的，酵母粉一般必須密封，在陰暗干燥環(huán)境下可以存放幾周，只是從開袋起酵母的活性和發(fā)酵能力就隨著時(shí)間增加而逐漸減弱，所以一定要在盡可能短的時(shí)間內(nèi)用完，以免影響制作效果。

開封以后酵母的活性以及能力就會(huì)慢慢的變?nèi)酰灾挥性诙虝r(shí)間里面使用完才不會(huì)影響到它的作用，如果是放在干燥以及陰暗的環(huán)境中保存，可以保存40多天;放在常溫底下保存就很容易腐敗以及融化，保存時(shí)間只有一個(gè)月。

干酵母開封后用夾子加緊封口處，可以保存2-3個(gè)月的時(shí)間，過后就會(huì)失效;而濕酵母，一般只能放15天，過后就會(huì)失效。酵母保存不好其活性會(huì)大大降低，所以一定要仔細(xì)封存

發(fā)酵粉第一次打開，非常好用。剩下的半包盡管用夾子夾住，放在冰箱里，下次還是不太好用，發(fā)面的速度還是降低了不少，特別是在冬天，而一包至少能蒸兩次饅頭。我就想要是有小包裝的就好了，一次就用一小包，這樣也不浪費(fèi)。