干燕窩也就是風(fēng)干了的燕窩，吃之前泡發(fā)一下再燉煮就可以了。所以干燕窩的水分是很少的，也就不容易長霉變質(zhì)。也因此，干燕窩的保存要放在低溫、低濕度的地方，以免受潮吸水。那么常溫狀態(tài)下儲存干燕窩會不會變質(zhì)呢？

干燕窩可以放常溫保存，但是要注意干燥、密封存放，并放在不被陽光直射的地方。如果燕窩不夠干燥，可以先干燥后再密封保存。 請記住，不要將整個燕窩盒放在冰箱或微波爐的頂部，因為這些電器的散熱會使燕窩更容易變質(zhì)。

真正優(yōu)質(zhì)的燕窩非常干燥，只需要放在通風(fēng)且無水分的地方即可。 如果要保存在冰箱中，必須用罐子密封，然后放入干燥劑中以確保其營養(yǎng)和保質(zhì)期。

如果是干燕窩，可以保存約1-3年，優(yōu)質(zhì)干燕窩的保質(zhì)期則為三年。平時可以將其保存在陰涼處，避免陽光直射即可。但如果量很大，則要將其置于恒溫冰箱中。 燕窩的保質(zhì)期相對較長，因為燕窩通常相對干燥且水分極少，只要不是故意將其存儲在潮濕的環(huán)境中，就可以長時間存儲。

另外，如果是燉燕窩，則可以在冰箱中保存1-3天。濕的燕窩可以在冰箱中放置約1-2周。 但是，燕窩的品牌不同，保質(zhì)期也不同。 會有一些差異。

1.存放在通風(fēng)，干燥，陰涼的地方。 所謂的陰涼干燥處是指溫度通常在23°C左右。 避免暴露在陽光下，或在其旁邊放一包干燥劑。

這種環(huán)境在北部很容易，但在南部卻不容易。 由于雨季，潮濕和炎熱，建議將其存放在0-5°C的冰箱中。

2.如果在儲存期間發(fā)現(xiàn)水分，請盡快將其打開并用冷空氣干燥。 不要將其暴露在陽光下。