生蠔也叫牡蠣，是常見(jiàn)的一種貝類海鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥美。生蠔這種海鮮是新鮮的比較好，如果實(shí)在不行要隔夜的話也最好妥善保存，不然變質(zhì)了的話，吃了對(duì)身體是很不好的。生蠔隔夜保存的話記得放在冰箱里，吃的時(shí)候一定要再加熱。

1、生蠔隔夜吃沒(méi)問(wèn)題吧

生蠔煮熟后，可以過(guò)夜食用。 只要溫度不是太高，并且肉不會(huì)關(guān)閉，就沒(méi)有問(wèn)題。 放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則不適合食用。但是在食用生蠔之前，必須先將其加熱，而不是直接食用。在保存生蠔的過(guò)程中，將生蠔放入保鮮盒中，將其密封，然后將保鮮盒放入冰箱的冷藏層中。 如果外部溫度較低，則可以用保鮮膜蓋住生蠔，然后在陰涼干燥的地方放置生蠔。

2、生蠔沒(méi)煮放一個(gè)晚上會(huì)壞嗎

保存得當(dāng)就不會(huì)壞。生蠔可以在冰箱中冷凍。 購(gòu)買新鮮的生蠔后，可以用清水洗凈，放在盆中，滴幾滴香油，可以保存一兩天。 為了長(zhǎng)期保存，您需要帶殼煮熟，然后將肉取出包裹在保鮮袋中，然后放入冰箱的冷凍室中進(jìn)行冷凍保存。蟹、魚、蝦等海鮮，夜間會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解，損害肝、腎功能，如果買多了建議冷凍保存。

3、煮生蠔用冷水還是熱水

用冷水。因?yàn)橛美渌笊柌粌H可以保留營(yíng)養(yǎng)，減少蛋白質(zhì)的流失，還可以使生蠔的肉變得更嫩。此外，在煮生蠔之前，您可以將一兩滴檸檬汁擠入生蠔。這樣可以去除生蠔的腥味，而且生蠔的肉質(zhì)會(huì)變軟，從而使煮熟的生蠔不會(huì)有腥臭味，口感也不會(huì)柴。