香椿是春季很常見(jiàn)的一種蔬菜，它的做法比較多，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)經(jīng)常吃香椿。香椿的保鮮時(shí)間是比較短的，很多人都會(huì)放冰箱保存。那么香椿不放冰箱怎么保存呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

一、香椿不放冰箱怎么保存1.浸在水中

用繩子將買(mǎi)來(lái)的香椿芽綁好，然后用剪刀修剪其根部，將其根部浸入約5厘米深的水中，需要將其浸泡一天一夜，等待24小時(shí)才能通過(guò)，然后將其放入將保鮮盒放在陰涼通風(fēng)處。它可以存儲(chǔ)一個(gè)星期。

2.腌制方法

去除香椿芽的老葉子，然后用清水洗凈，然后將它們放在沸水中燙一下，然后將其瀝干，再撒上適量的鹽，放在陰涼的地方吃那時(shí)，需要重新?tīng)C一下，因?yàn)槔锩嬗宣}。

3.曬干法

這種保鮮方法，天氣的選擇非常重要，必須選擇陽(yáng)光直射的晴天，這樣才能使香椿的水分充分蒸發(fā)。它需要干燥約5天。香椿芽干燥后，它們會(huì)失去水分。它會(huì)變得非常脆，因此在存儲(chǔ)時(shí)，需要將其放入容器中，然后密封容器。吃飯時(shí)需要浸泡。

二、香椿可以在冰箱中保存幾天1.存放在陰涼通風(fēng)處

摘香椿后，將其朝頭和尾巴的方向放置。捆扎一小撮香椿和一小撮香椿，撒些清水，放下香椿葉，然后將其放在陰涼通風(fēng)的地方。它可以存儲(chǔ)3到4天。

2.腌制香椿

因?yàn)殡缰频南愦痪哂懈邼B的環(huán)境，并且已經(jīng)過(guò)燙燙和消毒，所以它的細(xì)菌含量低并且可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。因此，可以在不將其存儲(chǔ)在冰箱中的情況下對(duì)其進(jìn)行存儲(chǔ)?？梢哉_存儲(chǔ)。通常，30天不是問(wèn)題。

三、吃香椿時(shí)要注意什么1.選擇新鮮的香椿芽

每個(gè)人都知道香椿含有硝酸鹽。隨著香椿的生長(zhǎng)，其中的硝酸鹽含量會(huì)越來(lái)越高。因此，應(yīng)該選擇在嫩芽最年輕的時(shí)候吃香椿。此時(shí)，硝酸鹽含量也最低。在儲(chǔ)存過(guò)程中，大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，因此每個(gè)人都應(yīng)選擇新鮮的香椿來(lái)食用。

2.燙開(kāi)水后再吃

由于香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，因此在食用香椿之前，應(yīng)將香椿在沸水中燙一分鐘以減少亞硝酸鹽含量。

3.食用香椿宜少不宜多

春天的香椿芽非常好吃，所以每天都有一些朋友吃，但畢竟香椿不是我們經(jīng)常吃的蔬菜。