小龍蝦的做法比較多，口味豐富，吃起來鮮香可口，味道很不錯(cuò)，很多人都喜歡吃。小龍蝦一般都要吃活的，死掉的小龍蝦會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，吃了不利于身體健康，小龍蝦死了一般都是飄起來的，這種就不要吃了。

一、小龍蝦死了是飄著還是沉底

一般會飄起來。

一般來說，死小龍蝦是不能吃的，因?yàn)樾↓埼r本身非常不干凈，而且它的體表有很多污垢和寄生蟲。而且，小龍蝦是高蛋白食品，容易腐爛變質(zhì)。小龍蝦一死，細(xì)菌就會立即分解。如果人們食用它，很容易引起中毒、腹瀉等癥狀，龍蝦富含組氨酸。龍蝦死后，這些組氨酸會變成有毒物質(zhì)。人吃后容易引起食物中毒，所以最好不要吃死龍蝦。

二、小龍蝦死了吃了有什么危害1.食物中毒

每年夏天，新聞都會報(bào)道吃小龍蝦中毒的事件。小龍蝦本身就是一種高蛋白食物，受炎熱夏季的影響，食物變質(zhì)很快。一般來說，高蛋白食物在室溫下兩小時(shí)后就會開始腐爛。此外，小龍蝦還含有更多的寄生蟲和細(xì)菌，它們腐敗得更快，蛋白質(zhì)變性。飯后易引起食物中毒、腹瀉和腹痛。

2.重金屬中毒

小龍蝦所處的環(huán)境和食物中含有重金屬，它們在活著的時(shí)候會抑制重金屬的擴(kuò)散。它們死后，重金屬會慢慢擴(kuò)散到螯蝦的肉質(zhì)上，這會增加重金屬中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

三、小龍蝦怎么吃不健康

1、沒煮熟

有人說吃了小龍蝦會腹瀉，其實(shí)是因?yàn)樾↓埼r沒有完全煮熟，里面的細(xì)菌也沒有完全消除。因此，要想健康地吃小龍蝦，就必須把它徹底煮熟，并去掉蝦頭，因?yàn)槲r頭容易藏污納垢，而且還有各種細(xì)菌。

2、變質(zhì)

每年夏天，你都能看到賣小龍蝦的夜總會，但夏天的高溫使小龍蝦容易變質(zhì)。如果你吃死了的小龍蝦，很容易影響你的健康。即使煮熟后，這種小龍蝦中仍含有大量病毒，因?yàn)榧訜岵荒芙到庾冑|(zhì)小龍蝦的毒素。