粽子是每年端午節(jié)很受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，大多數人都會直接放水里面煮熟吃。煮粽子是需要一定時間的，生粽子用普通鍋至少要煮三個多小時，用高壓鍋煮一個小時左右，所以粽子煮一個小時能不能熟看用什么鍋煮的。

一、粽子煮了一個小時能熟嗎

普通鍋煮粽子一個小時不能熟，高壓鍋煮粽子一小時能熟。

其實，在家里用普通的鍋煮粽子要花很多時間，因為粽子需要保證餡料完全煮熟，松軟腐爛。一般來說，一般用時和燉蹄筋、豆類的時間差不多。你需要在鍋里放適量的水，待水開后再放入粽子里。水再次沸騰后，可以繼續(xù)煮大約2-3個小時。這種粽子又軟又糯。

提示：

1.米飯不要放得太飽。如果吃得太飽，米粒會膨脹，葉子會在煮飯時爆裂。

2.如果你想快速煮粽子，可以用高壓鍋。通常蒸熟后，可以把它變成中小火繼續(xù)煮。你大約半小時就能煮好。

二、粽子煮了一個小時可以保溫嗎

如果用高壓鍋煮熟了，可以保溫燜一會兒。如果用普通鍋煮，建議不要保溫，要煮熟透了才可以。

粽子的主料是糯米。糯米富含淀粉。淀粉需要充分加熱才能軟化，然后它開始變得柔軟和粘稠。不同的炊具有不同的加熱效果。高壓鍋能快速加熱粽子。因此，如果您趕時間，可以用高壓鍋來加熱粽子。粽子煮好后，捏起來很軟，煮好粽子后，就可以用這個方法來判斷粽子是否熟了。

三、包粽子的是什么米

糯米。

糯米又名江米，是禾本科水稻（糯米）的去殼種仁。糯米的顏色是乳白色。一般來說，它看起來不透明和半透明。糯米具有粘性，可用來制作粘性小吃，如八寶粥、年糕、粽子等脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉等營養(yǎng)物質，中醫(yī)認為糯米性溫性甜，入肺脾經，具有補虛、補血、健脾、胃的作用，是一種溫和的補品，一般人可以適量食用。