剩飯放在電飯煲里過(guò)夜取決于什么溫度，如果溫度低的話沒(méi)什么問(wèn)題，但家里要是有冰箱，還是放在冰箱里保存會(huì)更好，將米飯熱熟后就可以吃了，只要不是每天吃隔夜米飯，對(duì)身體是不會(huì)有多大危害的。

一、飯?jiān)陔婏堨依镞^(guò)夜危害很大嗎

電飯煲隔夜飯是否進(jìn)餐取決于以下情況：

1.如果煮飯后未打開(kāi)電飯煲中的米，則外部細(xì)菌無(wú)法進(jìn)入，可以過(guò)夜食用。

2.電飯煲中的米飯已煮熟并打開(kāi)，如果在冬天，并且室溫低于10度，則可以隔夜食用。但是，夏季的溫度通常在30度左右，常溫隔夜的飯很容易變質(zhì)，不建議吃了。

3.如果電飯煲中的米飯一直處于保存狀態(tài)，則可以將其隔夜食用。

二、剩米飯過(guò)夜能吃嗎

如果未變質(zhì)，可以食用隔夜米。米飯可以在冰箱中保存約2天，它可以存儲(chǔ)在瓷碗或玻璃碗中，用保鮮膜覆蓋并存儲(chǔ)在冰箱中，過(guò)夜米飯必須完全加熱后才能食用，如果使用微波爐加熱，則需要將米飯攪拌幾次。

三、晚上剩的米飯?jiān)趺幢４?.將米飯移至適當(dāng)大小的小鍋中

不要將剩余的白米飯存放在原始的大鍋中，因?yàn)榇箦伈环奖惴湃氡洌虼俗詈脤⑹Ｓ嗟拿追湃胗猩w的小鍋中，然后放入冰箱。

2.松散地?cái)嚢杳罪?p>將剩米飯移到小鍋中后，用米匙攪拌并使其松散，然后將其放入冰箱。如果尚未完全冷卻，則可以先將其放在餐桌上或通風(fēng)的地方，然后再將其放入冰箱中，直到完全冷卻為止。

剩米飯失去水分并變硬，但是熱量產(chǎn)生的水分很容易使大米變質(zhì)。下次服用時(shí)，蓬松的大米不會(huì)變得塊狀，并且在米粒仍然很熱的時(shí)候攪拌大米會(huì)更容易。如果等到冷卻，尤其是冷藏后，它將變硬，這是要再考慮一下，讓米粒散開(kāi)并不容易。

3.蓋好并冷藏

冷卻后的米飯蓋上蓋子，放在冰箱中儲(chǔ)存。蓋子可以防止大米的水分被冰箱吸收，同時(shí)防止大米被其他食物的味道污染。