番石榴又叫芭樂(lè)，相對(duì)來(lái)說(shuō)是一種不太常見(jiàn)的水果。番石榴的果實(shí)是綠色的，吃著非常清脆香甜。番石榴和石榴長(zhǎng)的還是很不一樣的，石榴必須剝皮，而且只能吃里面的果實(shí)，番石榴則可以洗干凈直接啃著吃，不需要?jiǎng)兤?，而且還可以切條搭配酸梅粉、辣椒粉吃，口感很特別。

1.直接食用。 番石榴是一種新鮮水果，可以直接食用。 番石榴可以洗干凈，不用剝皮就可以吃。

2. 佐以酸梅粉或鹽食用。 番石榴的口感酸甜可口，口感細(xì)膩?lái)樆?如果與酸梅粉或鹽一起食用，味道會(huì)更加獨(dú)特。 番石榴洗干凈，切塊裝盤(pán)，再撒上適量的酸。 梅粉或鹽，攪拌均勻即可食用。

3. 榨汁食用。番石榴汁味道很好，酸酸甜甜的。 它特別適合嬰兒和老年人。 將番石榴洗凈，切塊放入攪拌機(jī)中，加入適量冷白，然后啟動(dòng)攪拌功能，攪拌成汁。 即也可以適當(dāng)與其他蔬果一起榨汁，可以豐富營(yíng)養(yǎng)。

番石榴的籽可以吃。番石榴籽營(yíng)養(yǎng)豐富，可以明目和抗衰老。番石榴籽還可以增加毛細(xì)血管壁的強(qiáng)度。 如果患有關(guān)節(jié)炎、糖尿病、腿部浮腫，吃番石榴籽可以有效改善微循環(huán)，降低人們患心血管疾病的可能性。但番石榴的種子較硬，不易消化，所以老年人、兒童和腸胃功能較弱的人不適合食用番石榴籽。

1.盡量選擇軟的番石榴。番石榴越軟，越甜越好。但請(qǐng)注意，番石榴最軟的時(shí)候是最好的，但它也很容易破碎。貯藏時(shí)間根據(jù)番石榴的成熟程度而有所不同。如果購(gòu)買(mǎi)成熟的番石榴，最好在兩天內(nèi)食用完。

2.判斷番石榴是否成熟時(shí)，用手輕輕擠壓。如果番石榴在手指的壓力下有凹痕，就說(shuō)明番石榴已經(jīng)成熟了。

3.檢查番石榴上是否有斑點(diǎn)或裂紋。一個(gè)好的番石榴應(yīng)該光滑無(wú)瑕。斑點(diǎn)和裂縫證明番石榴壞了或味道不好。

4.觀察番石榴的顏色。當(dāng)番石榴成熟時(shí)，它會(huì)從鮮綠色變?yōu)槿岷偷狞S綠色。此外，略帶粉紅色的番石榴最為完美。如果你找不到黃色成熟的番石榴，你可以買(mǎi)一些未成熟的番石榴，放在家里幾天。

5.聞一聞再選。成熟番石榴的香氣很誘人，不用抬鼻子就能聞到。番石榴有淡淡的麝香香味。如果你以前吃過(guò)番石榴，可以以此為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)聞番石榴的味道。