金秋九、十月份正是螃蟹膏肥肉美的時(shí)候，很多人都會(huì)在這個(gè)時(shí)候吃螃蟹，尤其是大閘蟹、青蟹等好吃的品種，非常受歡迎。我們?cè)谧鲶π返臅r(shí)候，還是非常講究螃蟹的完整性的，如果螃蟹做好之后沒(méi)有掉腿的話，說(shuō)明做的非常不錯(cuò)，那么螃蟹的腿一般有幾條呢？

正常的螃蟹有八只行走的腿和兩只沒(méi)有行走功能的螯足。螃蟹的胸腔內(nèi)有五對(duì)附肢，稱為胸足。 正前方的一對(duì)附肢上有強(qiáng)壯的螯，可用于覓食。其余四對(duì)附肢則是蟹足，步行動(dòng)作依賴于這四對(duì)附屬肢。 行走的樣子獨(dú)特而有趣，大多數(shù)是橫著走，而不是直行。

大多數(shù)人最后吃蟹腿，因?yàn)槌孕吠刃枰獣r(shí)間，而且腿上沒(méi)有多少肉。 蟹腿主要吃大腿，可將蟹腿掰斷，咬斷末端，巧力吸吮，即可將蟹腿吸出。也可以用專(zhuān)用的吃蟹的工具把蟹腿硬殼壓碎，也可以用剪刀把蟹腿殼剪開(kāi)，用牙簽或叉子把蟹肉取出來(lái)吃。

蟹鰓是蟹的呼吸器官。 因?yàn)樗鼈冃枰^(guò)濾水，所以難免會(huì)附著一些污染物。 他們很臟。 不要吃它們。 它們看起來(lái)像螃蟹頭部和胸部?jī)蓚?cè)的眉毛。

蟹胃中含有螃蟹吃進(jìn)體內(nèi)的食物。 可能有泥土和沙子等污染物。 不要吃它。 它在螃蟹的眼睛下，通常隱藏在蟹黃中。 是一個(gè)立體三角形的透明囊，摸起來(lái)有點(diǎn)硬。

它含有排泄物，非常不衛(wèi)生，應(yīng)該清除掉。 吃螃蟹的第一步是打開(kāi)白色的臍蓋。 臍套中間的黑條，和蝦線一樣，就是腸子。