蘇則少年時就以學(xué)問操行聞名于鄉(xiāng)里，被推舉為孝廉和茂才，朝廷征召他去任職，他都沒有應(yīng)召。后來從家里出任酒泉郡太守，調(diào)任安定郡、武都郡太守，所在的地方都傳頌他的威名。曹操征伐張魯，經(jīng)過蘇則所管轄的郡，見到蘇則，對他很欣賞，命他擔(dān)任部隊的向?qū)?。打敗張魯以后，蘇則平定安撫住在下辯一帶的各氐族部落，打通了河西走廊。又轉(zhuǎn)任金城太守。

平定叛亂

當(dāng)時金城吏民流離失所，饑餓貧乏。蘇則內(nèi)撫百姓，外安羌、胡，用得到的牛羊來養(yǎng)活貧困的老人，并與百姓分糧而食，旬月之間，數(shù)千家流民皆歸。于是，蘇則發(fā)布禁令，敢于觸犯者即斬，服從教導(dǎo)者必賞。當(dāng)郡內(nèi)逐漸安定下來，蘇則又親自勸導(dǎo)百姓耕田種地，當(dāng)年就獲得了大豐收，由此，歸附者日益增多。隴西郡的李越發(fā)動叛亂，蘇則率領(lǐng)羌人等胡人軍隊包圍了李越，李越請求投降。曹丕因他的功績命蘇則加任護(hù)羌校尉，賜爵關(guān)內(nèi)侯。

建安二十四年(219年)，武威顏俊、張掖和鸞、酒泉黃華、西平麹演等并舉郡反，自號將軍，相互攻擊。

延康元年(220年)，和鸞殺顏俊，武威顏秘又殺和鸞。蘇則勒兵征討麴演，麴演請降。魏文帝因蘇則的功勞，加拜他為護(hù)羌校尉，賜爵關(guān)內(nèi)侯。同年，麴演勾結(jié)張掖張進(jìn)，酒泉黃華等復(fù)叛，又武威三種胡鈔寇，武威太守毌丘興告急于蘇則。時將軍郝昭、魏平屯守金城，受詔不得西度。蘇則與郡內(nèi)高級長吏及將軍郝昭等商議，認(rèn)為今賊雖盛，然皆新合，未必同心，因此急擊之，必可破敵，若待朝廷發(fā)兵，賊心已齊，難以卒克。便違詔發(fā)兵救援武威，叛胡皆降。又與毌丘興擊張掖張進(jìn)，麴演聞知，將步騎三千假意迎接蘇則，蘇則誘其相見，斬之。復(fù)與諸軍圍張進(jìn)，破之，斬張進(jìn)及其支黨，余眾皆降。黃華見大勢已去，放出扣押的人質(zhì)乞降，河西遂平。蘇則以功進(jìn)封都亭侯，邑三百戶。

受忌遭貶

朝廷征拜蘇則為侍中，與董昭是同僚。有一次，董昭枕著蘇則的膝蓋睡覺，蘇則把他的頭推下去，說：“蘇則的膝蓋，不是佞人的枕頭。”當(dāng)初，蘇則同臨淄侯曹植聽說魏氏廢漢自立，都穿上喪服為漢朝悲哀哭泣。曹植的表現(xiàn)曹丕聽說了，卻不知道蘇則也同曹植是一樣的態(tài)度。曹丕在洛陽，有一次從容說道：“我順應(yīng)天命當(dāng)了皇帝，卻聽說有人哭，為什么呢?”蘇則還以為是對他質(zhì)問，胡須都豎立起來，要正顏厲色地辯論。侍中傅巽連忙掐著他說：“不是說您?！边@才擋住了他。文帝問蘇則說：“前些時候攻破酒泉郡、張掖郡，和西域互通使節(jié)，敦煌郡獻(xiàn)來直徑一寸的大珠，還能不能再從市場上買到呢?”蘇則回答說：“陛下如果能把國內(nèi)治理得和睦融洽，使德化流布到沙漠地區(qū)，寶珠就會不求自來;如果求了，然后得到，那么也就算不得珍貴了?！辈茇犃?，默默無語。后來蘇則陪同曹丕帝打獵，檻圈設(shè)置不牢固，被鹿撞破逃走了。曹丕大怒，腳踩胡床拔出佩刀，把有關(guān)督吏都抓起來，要處死他們，蘇則跪地叩拜，說：“臣聽說：古代的圣王不因為禽獸而害人，現(xiàn)在陛下正推崇唐堯的教化，卻因為打獵的游戲要殺死很多吏員，愚臣認(rèn)為不能這樣，以死相求!”曹丕說：“你，是正直的大臣?！北惆涯切┒嚼羧可饷?。然而蘇則也因此被曹丕忌憚。

黃初四年(223年)，被降職為東平相。赴任途中，病逝，謚剛侯。其子蘇怡襲爵，蘇怡死后，無子，由其弟蘇愉襲封。蘇愉，咸熙年間曾任尚書。

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