1、繪畫(huà)專業(yè)：
繪畫(huà)專業(yè)為國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、山東省本科特色專業(yè)，設(shè)有有水彩、油畫(huà)、版畫(huà)、國(guó)畫(huà)四個(gè)專業(yè)研究方向，其中水彩畫(huà)專業(yè)為山東省文化藝術(shù)特色專業(yè)。有美術(shù)學(xué)一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)和藝術(shù)碩士（美術(shù)）專業(yè)型碩士點(diǎn)。
培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的繪畫(huà)基礎(chǔ)，良好的藝術(shù)素養(yǎng)，具備繪畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作，教學(xué)、研究等方面的能力，具有繪畫(huà)創(chuàng)作基本能力的專門人才。
主要課程：素描、色彩、國(guó)畫(huà)、油畫(huà)、版畫(huà)、水彩畫(huà)、繪畫(huà)材料與技法、創(chuàng)作、美術(shù)理論等。

2、環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)：
環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)設(shè)有室內(nèi)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、裝飾雕塑與陶藝三個(gè)專業(yè)研究方向，有設(shè)計(jì)學(xué)一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)和藝術(shù)碩士（藝術(shù)設(shè)計(jì)）專業(yè)類型碩士點(diǎn)及工業(yè)設(shè)計(jì)工程碩士點(diǎn)。
培養(yǎng)學(xué)生能夠掌握環(huán)境設(shè)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識(shí)，以及藝術(shù)設(shè)計(jì)的技能和方法。
主要課程：平面設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、數(shù)碼影像、環(huán)境雕塑、設(shè)計(jì)史等。

3、視覺(jué)傳達(dá)專業(yè)：
視覺(jué)傳達(dá)專業(yè)設(shè)有平面藝術(shù)設(shè)計(jì)、數(shù)碼媒體藝術(shù)設(shè)計(jì)、紡織藝術(shù)與裝飾設(shè)計(jì)三個(gè)專業(yè)研究方向，有設(shè)計(jì)學(xué)一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)和藝術(shù)碩士（藝術(shù)設(shè)計(jì)）專業(yè)類型碩士點(diǎn)及工業(yè)設(shè)計(jì)工程碩士點(diǎn)。
培養(yǎng)能在文化藝術(shù)領(lǐng)域、教育、設(shè)計(jì)、研究、出版管理單位從事教學(xué)、創(chuàng)作、研究、出版、管理等方面工作的高級(jí)專門人才。
主要課程：平面設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、書(shū)籍裝幀、插畫(huà)設(shè)計(jì)、紡織裝飾設(shè)計(jì)、數(shù)碼影像、設(shè)計(jì)史等。

4、服裝與服飾設(shè)計(jì)
基本修業(yè)年限為四年，授予藝術(shù)學(xué)學(xué)士學(xué)位，實(shí)行學(xué)分制。培養(yǎng)能從事服裝與服飾設(shè)計(jì)、時(shí)尚產(chǎn)品設(shè)計(jì)、時(shí)尚藝術(shù)管理、傳統(tǒng)服飾文化研究，具有較強(qiáng)設(shè)計(jì)創(chuàng)造能力和敏銳時(shí)尚嗅覺(jué)，通曉時(shí)尚產(chǎn)業(yè)尤其是服裝市場(chǎng)的基本運(yùn)作知識(shí)，把握時(shí)尚潮流并進(jìn)行流行預(yù)測(cè)，能在服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域、應(yīng)用研究型領(lǐng)域及藝術(shù)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)從事設(shè)計(jì)、研究、教學(xué)、管理等方面工作的高級(jí)專門人才。2018、2019連續(xù)兩年獲得中國(guó)服裝設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)頒發(fā)的服裝設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)成果獎(jiǎng)。
本專業(yè)直通碩士。2019年本科生考研率為10.2%，其中40%考入雙一流學(xué)校，就業(yè)率為100%。
青島大學(xué)青島時(shí)尚學(xué)院依托本專業(yè)，聯(lián)合青島市市南區(qū)人民政府、中國(guó)服裝設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)共同建立。

5、動(dòng)畫(huà)專業(yè)
動(dòng)畫(huà)專業(yè)學(xué)制四年，學(xué)科設(shè)置適應(yīng)現(xiàn)代影視動(dòng)畫(huà)數(shù)字媒體需要，主要開(kāi)設(shè)特效合成、數(shù)字繪畫(huà)、場(chǎng)景設(shè)計(jì)、動(dòng)畫(huà)分鏡頭制作、欄目包裝等實(shí)用性課程，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行影視片頭，游戲動(dòng)畫(huà)，動(dòng)漫插圖、動(dòng)漫圖書(shū)、動(dòng)漫報(bào)刊、動(dòng)漫廣告等方面的理論化及實(shí)踐創(chuàng)作能力；為影視部門、廣告、網(wǎng)絡(luò)等媒體平臺(tái)的制作崗位培養(yǎng)能從事原畫(huà)設(shè)計(jì)、電腦動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)、影視動(dòng)畫(huà)制作與編導(dǎo)、動(dòng)畫(huà)創(chuàng)意設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)專業(yè)型人才。
本專業(yè)教師14人，教授1人，副教授4人，講師9人.教師中具有博士學(xué)位的5人。此外，學(xué)院正在從業(yè)界引進(jìn)專家學(xué)者來(lái)院任教。
動(dòng)畫(huà)專業(yè)于2011年經(jīng)教育部批準(zhǔn)并正式招生，是省內(nèi)高校中設(shè)置的本科特色專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)的優(yōu)秀學(xué)生報(bào)送或考取了江南大學(xué)、上海大學(xué)等全國(guó)重點(diǎn)高校和科研院所的研究生。大批畢業(yè)生到大型影視動(dòng)畫(huà)公司、傳媒公司從事本專業(yè)的工作。該專業(yè)的考研率和就業(yè)率排在前列，多次入選青島大學(xué)熱門就業(yè)專業(yè)。