鄭州大學(xué)美術(shù)學(xué)院始建于2001年，是鄭州大學(xué)合校之后第一批新建院系之一。擁有“美術(shù)學(xué)”“藝術(shù)碩士”2個(gè)一級(jí)碩士學(xué)位點(diǎn)，“美術(shù)學(xué)”為河南省一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科；有“繪畫”“雕塑”“視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)”3個(gè)本科專業(yè)，涵蓋中國(guó)畫、油畫、雕塑、視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)、動(dòng)畫5個(gè)方向。
雕塑入選國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，繪畫和視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)入選河南省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。截止目前，學(xué)院所有本科專業(yè)全部入選國(guó)家級(jí)或河南省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)?！爸性佬g(shù)”則為鄭州大學(xué)優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科（方向）重點(diǎn)建設(shè)工程。

繪畫（中國(guó)畫方向）
中國(guó)畫專業(yè)是美術(shù)學(xué)院傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)專業(yè)，現(xiàn)有專職教師9人，其中教授2人，副教授1人，講師5人，助教1人，河南省省級(jí)高層次人才1人，具有博士學(xué)位教師5人，正在攻讀博士學(xué)位教師1人。碩士研究生導(dǎo)師3人，中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員4人。該系教師畢業(yè)于知名專業(yè)藝術(shù)院校和綜合類重點(diǎn)大學(xué)，形成了一支結(jié)構(gòu)合理、力量雄厚的師資隊(duì)伍。在老、中、青三代教師的共同努力下，中國(guó)畫系成果豐碩，現(xiàn)有國(guó)家藝術(shù)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家藝術(shù)基金青年項(xiàng)目1項(xiàng)，教師作品多次入選國(guó)家級(jí)美術(shù)作品展覽并獲獎(jiǎng)。
中國(guó)畫系課程設(shè)置依托綜合性大學(xué)的資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合專業(yè)藝術(shù)院校的課程標(biāo)準(zhǔn)，逐步形成了具有自身特色的教學(xué)模式。
該系課程設(shè)置涵蓋人物、山水、花鳥三大國(guó)畫門類，工筆、寫意兩大技法體系。一年級(jí)為基礎(chǔ)教學(xué)階段，主要教授素描、色彩、白描、書法等相關(guān)課程和中國(guó)美術(shù)史、外國(guó)美術(shù)史等史論課程；二年級(jí)為國(guó)畫專業(yè)課程，以臨摹與寫生相結(jié)合的方式系統(tǒng)教授人物、山水、花鳥課程，涉及工筆、寫意技法與《藝術(shù)概論》等相關(guān)理論知識(shí)；三、四年級(jí)設(shè)置人物畫方向、山水畫方向和花鳥方向，進(jìn)入“臨摹、寫生、創(chuàng)作”三位一體的深入學(xué)習(xí)階段，從而全面提高學(xué)生的藝術(shù)創(chuàng)作水準(zhǔn)和理論研究能力。中國(guó)畫系始終堅(jiān)持“少招生、精培養(yǎng)”的指導(dǎo)思想，注重培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)實(shí)踐能力和理論研究水平，致力于培養(yǎng)能夠理論聯(lián)系實(shí)際，具有良好藝術(shù)修養(yǎng)和較強(qiáng)動(dòng)手能力的復(fù)合型人才，從而更好地適應(yīng)社會(huì)現(xiàn)實(shí)需求。近年來(lái)中國(guó)畫專業(yè)學(xué)生在各級(jí)展覽賽事中獲得諸多獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)，部分學(xué)生通過(guò)保研、考研方式在專業(yè)領(lǐng)域得以繼續(xù)深造。經(jīng)過(guò)四年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練中國(guó)畫專業(yè)畢業(yè)生具備在大專院校，中、小學(xué)，藝術(shù)機(jī)構(gòu)，文化事業(yè)單位，教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，宣傳推廣部門等關(guān)領(lǐng)域和行業(yè)的工作能力。

繪畫（油畫方向）
油畫系作為美術(shù)學(xué)院主要專業(yè)之一，在新時(shí)代語(yǔ)境下不斷開拓創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)教學(xué)實(shí)踐和長(zhǎng)期的學(xué)術(shù)積累，逐漸形成獨(dú)具特色的教學(xué)團(tuán)隊(duì)與學(xué)術(shù)傳統(tǒng)。堅(jiān)持藝術(shù)和藝術(shù)教育的自身規(guī)律，堅(jiān)持藝術(shù)為人生、藝術(shù)為社會(huì)進(jìn)步、藝術(shù)為人民服務(wù)的方向。同時(shí)油畫系的教學(xué)特點(diǎn)是以工作室教學(xué)模式為基礎(chǔ)，分為當(dāng)代具象表現(xiàn)與綜合材料、古典寫實(shí)、水彩與綜合材料三個(gè)工作室，側(cè)重方向各有不同。
油畫系擁有一支河南美術(shù)界和教育界高水平教師隊(duì)伍，有教授、副教授和海外留學(xué)教師多名。教學(xué)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期圍繞社會(huì)熱點(diǎn)，藝術(shù)教育，國(guó)際藝術(shù)交流等問(wèn)題開展研究，在專業(yè)前沿領(lǐng)域不斷探索，帶領(lǐng)學(xué)生在國(guó)內(nèi)展覽和競(jìng)賽中取得豐碩成績(jī)。
油畫系在課程方面除了有素描和油畫相關(guān)的靜物、人像、人體等傳統(tǒng)造型課程外，還有人物群像、雙人體、創(chuàng)作構(gòu)圖、材料技法、風(fēng)景寫生、綜合材料等特色課程。在此過(guò)程中，學(xué)生要進(jìn)行油畫藝術(shù)的基本理論知識(shí)、西方美術(shù)史、中國(guó)美術(shù)史、創(chuàng)作能力等多方面的學(xué)習(xí)與綜合訓(xùn)練，重視中西方文化的融合，掌握當(dāng)代油畫的創(chuàng)新能力。
經(jīng)過(guò)以上四年的專業(yè)訓(xùn)練后，畢業(yè)學(xué)生將具有較強(qiáng)的實(shí)踐創(chuàng)作能力、較好的藝術(shù)審美能力，能在藝術(shù)研究機(jī)構(gòu)、文化事業(yè)部門、新聞出版單位、教學(xué)培訓(xùn)單位等地工作，成為美術(shù)創(chuàng)作、美術(shù)編輯、美術(shù)教育、文化產(chǎn)業(yè)以及自主創(chuàng)業(yè)等方面的高級(jí)人才。

雕塑
雕塑系的前身為鄭州大學(xué)美術(shù)系雕塑教研室，成立于2001年，2011年，美術(shù)系更名為美術(shù)學(xué)院，原雕塑教研室改制為雕塑系，是河南省唯一的雕塑專業(yè)。本專業(yè)2004年招收本科生，2007年招收碩士研究生，2018年依托學(xué)校海外虛擬學(xué)院共同培養(yǎng)博士生。雕塑系現(xiàn)有專職教師6人，高級(jí)職稱教師3人，碩士研究生導(dǎo)師3人，具有博士學(xué)位2人，有海外留學(xué)經(jīng)歷的3人。其中全國(guó)城市雕塑指導(dǎo)委員會(huì)委員1人、中國(guó)雕塑學(xué)會(huì)理事1人、河南省美協(xié)副主席1人、河南省雕塑學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)1人，形成具有較高水平的師資隊(duì)伍。
“少招生、精培養(yǎng)、出精品”是我們的指導(dǎo)思想，注重專業(yè)的系統(tǒng)化教學(xué)和專業(yè)基本功強(qiáng)化，注重基本理論素養(yǎng)與創(chuàng)作、教學(xué)、研究等方向的能力結(jié)合。培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)良好、專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、理論學(xué)識(shí)廣博，有藝術(shù)理想和人文精神的雕塑創(chuàng)作、教學(xué)和研究的專業(yè)人才。
雕塑專業(yè)為五年制，主要課程有素描人體、塑造、泥塑人體、著衣全身塑造、浮雕、古代雕塑研究、創(chuàng)作、木雕技法、金屬加工、環(huán)境雕塑設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、陶藝、材料應(yīng)用等。近年來(lái)雕塑系構(gòu)建了相對(duì)穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地與兼職師資隊(duì)伍，注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)活動(dòng)及展覽活動(dòng)，學(xué)生作品入選全國(guó)美術(shù)作品展、全國(guó)大學(xué)生藝術(shù)展演、“劉開渠獎(jiǎng)”國(guó)際雕塑大展、全國(guó)高校畢業(yè)生優(yōu)秀雕塑作品展、大學(xué)生公共視覺(jué)藝術(shù)雙年展等展覽并有獲獎(jiǎng)，學(xué)生多件雕塑作品永久落成于北京、上海、蕪湖等城市。學(xué)院不斷加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外相關(guān)專業(yè)的交流，主辦或承辦學(xué)術(shù)展覽與學(xué)術(shù)講座，教學(xué)成績(jī)顯著。
雕塑專業(yè)2019年被評(píng)為河南省一流本科專業(yè)，雕塑教研室被評(píng)為河南省優(yōu)秀基層教學(xué)組織?？蒲信c教學(xué)成績(jī)成果突出，師生作品多次入選十一屆、十二屆、十三屆全國(guó)美展及相關(guān)全國(guó)性專業(yè)展覽，多件作品被政府部門或相關(guān)機(jī)構(gòu)收藏，城市雕塑落成于各地的雕塑公園，產(chǎn)生很好的社會(huì)影響。

視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)
視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)是2001年美術(shù)學(xué)院建立之初的第一個(gè)專業(yè)，經(jīng)過(guò)20年發(fā)展已經(jīng)成為河南省設(shè)計(jì)專業(yè)高等教育的領(lǐng)頭羊，在國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)享有較高知名度。專業(yè)負(fù)責(zé)人王曉予教授是教育部高等學(xué)校設(shè)計(jì)學(xué)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員，視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)2020年被評(píng)為河南省一流本科專業(yè)，以該專業(yè)作為唯一專業(yè)（含動(dòng)畫方向）的藝術(shù)設(shè)計(jì)系2020年被評(píng)為河南省高等學(xué)校優(yōu)秀基層教學(xué)組織，也是鄭州大學(xué)文科唯一參加河南省教育廳面向全省高校進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)推廣宣講的優(yōu)秀基層教學(xué)組織。
視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)秉承“新文科”建設(shè)理念，充分利用鄭州大學(xué)“雙一流”建設(shè)高校的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和綜合性大學(xué)的健全學(xué)科優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，切實(shí)推進(jìn)專業(yè)融合學(xué)科交叉。堅(jiān)持中原文化的設(shè)計(jì)+專業(yè)特色，以社會(huì)服務(wù)為宗旨，整合研究方向，培養(yǎng)國(guó)家需要的復(fù)合型人才，整合課程群建立“大課程意識(shí)”，培養(yǎng)具有國(guó)際視野、開放性思維和問(wèn)題解決意識(shí)與能力的藝術(shù)設(shè)計(jì)教育、實(shí)踐和研究等相關(guān)工作的專業(yè)人才。18位專任教師來(lái)自于國(guó)內(nèi)外14所高校，其中高級(jí)職稱8人；博士學(xué)位5人，另有在讀博士2人；海外學(xué)歷或國(guó)家公派訪問(wèn)學(xué)者8人；省級(jí)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人2人；省級(jí)青年骨干教師3人；已形成年齡、學(xué)歷、職稱結(jié)構(gòu)合理、以中青年教師為骨干的師資隊(duì)伍，師生比為12.8：1。
視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)在長(zhǎng)期的教學(xué)改革實(shí)踐中摸索出一套切實(shí)可行的提升教學(xué)質(zhì)量與人才培養(yǎng)水平的成熟做法。專業(yè)教學(xué)與設(shè)計(jì)實(shí)踐緊密結(jié)合，企業(yè)導(dǎo)師與專任教師相互支撐，眾多高職稱、博士和海歸教師承擔(dān)低年級(jí)課程、開展基礎(chǔ)教學(xué)研究、深入推進(jìn)教學(xué)改革與專業(yè)建設(shè)，教學(xué)成效顯著。根據(jù)學(xué)校發(fā)布的第三方機(jī)構(gòu)獨(dú)立調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，本專業(yè)近三年就業(yè)率持續(xù)上漲，2018年為82%；2019年為89.3%；2020年為93.8%；學(xué)生就業(yè)單位包含企業(yè)、事業(yè)單位等，涵蓋教育業(yè)、服務(wù)業(yè)、設(shè)計(jì)公司、政府機(jī)關(guān)等各個(gè)領(lǐng)域。本科畢業(yè)生推免和考取“985”“211”高校研究生和境外升學(xué)人數(shù)也呈現(xiàn)明顯上升趨勢(shì)，2018屆升學(xué)率11%，2019屆升學(xué)率14.5%，2020屆19%。人才培養(yǎng)質(zhì)量得到社會(huì)高度認(rèn)可。