花膠是魚鰾干制之后制成的干貨，富含膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，是非常滋補(bǔ)的食材。花膠一般用來煲湯喝最有營養(yǎng)， 可以和雞肉、鴨肉等肉類一起煲煮。那么花膠煲湯后可以再吃嗎？答案當(dāng)然是肯定的。

可以吃?；z也叫魚鰾，是各種魚鰾的干燥品，富有膠質(zhì)別名魚肚。是從魚肚中取出魚鰾，切開曬干后制成的，可以食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞。花膠湯雖然有一定的營養(yǎng)成分，但花膠里也有一定的營養(yǎng)成分，所以最好兩者一起吃。

花膠煲湯一般直接燉煮，或者泡發(fā)后燉煮。一般魚膠不需要浸泡，直接放入湯鍋中一起煮就可以了！ 這樣可以節(jié)省浸泡時間。一般整鍋放入熱水浴中，燉好的魚膠完全不粘鍋。 還可以和雞肉一起燉，燉出來的湯更好吃！

早上7-8點和晚上10-11點空腹服用魚鰾吸收效果最好。早上吃，可以補(bǔ)充元氣，讓一整天精力充沛；晚上睡前吃可以幫助睡眠，促進(jìn)皮膚細(xì)胞在晚上分裂新細(xì)胞。